Ciasto mocno czekoladowe, co mami, mami swym aromatem okropnie

  
1 5 5 26
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Ciasto mocno czekoladowe, co mami, mami swym aromatem okropnie

Ciasto czekoladowe - czy może być coś lepszego? Po ciężkim dniu, na smutki, do świętowania. Wypełnione czekoladą, ale o dziwo - niezbyt kaloryczne. Pyszne! Sprawdzony przepis w wielu sytuacjach.


Składniki na ciasto mocno czekoladowe, co mami, mami swym aromatem okropnie

szklanka mąki4 jajkapo tabliczce gorzkiej i mlecznej czekoladyczubata łyżka masła lub margarynyszczypta soliszklanka cukrudwie łyżki mleka łyżeczka proszku do pieczeniapolewa czekoladowa w proszkukilka orzechów włoskich do dekoracji, lub coś innego, coś co ślicznie na polewie czekoladowej wygląda

Przygotowanie dania ciasto mocno czekoladowe, co mami, mami swym aromatem okropnie

Pyszne jest ogromnie - lekko "ciężkie" czekoladą, ale wcale nie przytłacza ogromem kalorii.

Ciasto rozpoczynam od przygotowania tortownicy - nacieram je masłem i oprószam tartą bułką.

Najpierw czekolada - rozpuszczam ją: wkładam do rondelka, dodaję masło, dwie łyżki mleka i doprowadzam do stanu płynnego, trzymając na małym ogniu.

Kiedy czekolada się rozpuszcza, ucieram jajka z cukrem i szczyptą soli na idealny kogiel mogiel - utarte jajka z cukrem powinny, co najmniej cztery razy, powiększyć swoją objętość.

Do tak utartych jajek oddaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszam.

Po wymieszaniu dodaję lekko przestudzoną czekoladę i ponownie dokładnie mieszam.

Tak przygotowane ciasto wlewam do tortownicy i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut.

Po upieczeniu ciasto studzę lekko i smaruję polewą czekoladową i dekoruję orzechami, albo tym, co mam do dekoracji.

Na pewno nie zostanie na drugi dzień!

Doskonale komponuje się z mocną i gorzka herbatą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.