Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ciasto marchewkowe

1 5 5
2014-07-19
80 minut
średniołatwe
Porcje: 16
Kuchnia europejska
Ciasto marchewkowe



Składniki na ciasto marchewkowe

140 g rodzynek
3 łyżki rumu
280 g marchwi
2 jajka
140 g brązowego cukru
125 ml oleju
120 g mąki pełnoziarnistej
120 g mąki tortowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
masło i mąka do formy
Polewa:
100 g naturalnego twarożku
100 g tłustego twarożku
50 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżka soku z cytryny
marchewki marcepanowe do dekoracji
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania ciasto marchewkowe

Rodzynki zalać rumem i odstawić, by nasiąkły. Marchew obrać, zetrzeć na
tarce o drobnych oczkach.Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą pianę.
Miksując, dodawać stopniowo olej. Potem partiami dokładać obie mąki
przesiane razem ze sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i wymieszać ją do ciasta.
Na końcu dołożyć marchewkę i rodzynki. Blachę natłuścić i wysypać mąką.
Rozsmarować ciasto, wygładzić wierzch. Wstawić do piekarnika rozgrzanego
do 160 stopni C. Piec ok. 45 minut.
Twaróg i twarożek utrzeć z oboma rodzajami cukru i sokiem z cytryny na
gładki krem. Posmarować nim ciasto. Schładzać przynajmniej godzinę.
Ciasto pokroić na porcje. Każdą udekorować marchewką z marcepanu.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-07-18
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym

Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym, to wspaniała kompozycja, która zachwyca, chociaż może być uznana za kontrowersyjną. Ciasto jest naprawdę niecodzienne. Słodkie, miękkie, wilgotne, o smaku wanilii i sera pleśniowego. To nie jest propozycja dla wszystkich, ale z pewnością to zestawienie jest eleganckie i dekadenckie.

Inspiracją do opracowania tej receptury był przepis...


Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

edwardkrzysztof
2014-07-10
60
średniołatwe
Porcje: 8
Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...


Savarinki.

edwardkrzysztof
2014-07-09
60
średniołatwe
Porcje: 7
Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.