Ciasto makowo-serowe z musem z brzoskwiń
Ciasto z makiem, serem i brzoskwiniowym musem jest wyśmienite.
Składniki na ciasto makowo-serowe z musem z brzoskwiń
2 szkl mąki tortowej
15 dag masła
2 żółtka
10 dag cukru pudru
80 dag tłustego sera twarogowego
15-20 dag cukru
5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka kaszy manny
2 łyżki cukru waniliowego
1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego
1 puszka gotowej masy makowej (850 g)
1 jabłko
1 puszka brzoskwiń w syropie (820 g)
1 galaretka brzoskwiniowa
2 łyżeczki żelatyny
szczypta soli
Przygotowanie dania ciasto makowo-serowe z musem z brzoskwiń
...
Przesianą mąkę wymieszać z cukrem pudrem, dokładnie posiekać z zimnym masłem. Następnie dodać żółtka utarte z 1 łyżką cukru waniliowego i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię, włożyć do lodówki na pół godziny. W międzyczasie 2 razy przemielić ser przez maszynkę. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, połączyć z twarogiem, dodać mąkę ziemniaczaną, kaszę mannę, aromat pomarańczowy, dokładnie wymieszać. Na końcu delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek ze szczyptą soli. Gotową masę makową wymieszać z utartym na tarce o dużych oczkach jabłkiem. Ciasto rozwałkować, włożyć do przygotowanej blaszki o wymiarach 37/21 cm, nakłuć widelcem. Wyłożyć masę makową, wyrównać. Na mak wylać przygotowany ser. Blaszkę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 50 minut. Brzoskwinie osączyć z syropu, zmiksować. Galaretkę z żelatyną rozpuścić w 1/2 szkl wrzącej wody, połączyć z brzoskwiniami. Upieczone ciasto ostudzić, wyłożyć mus brzoskwiniowy, ozdobić według uznania, włożyć do lodówki.
NIEZAWODNE BABECZKI MOCNO CZEKOLADOWE - "BROWNIE CUPCAKES"
Przepyszne, mocno czekoladowe babeczki brownies to idealny deser dla
każdego kto choć trochę lubi czekoladę, nie wspominając o łasuchach,
które ją wprost ubóstwiają. Gwarantuję: kto raz zrobi te babeczki,
zakocha się w nich kompletnie i przepis na długo zagości w domowej
książce kucharskiej a wszyscy domownicy, goście, znajomi, nawet ci,
którzy nie przepadają za słodkościami, będą...
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.
Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...
Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym
Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym, to wspaniała kompozycja, która zachwyca, chociaż może być uznana za kontrowersyjną. Ciasto jest naprawdę niecodzienne. Słodkie, miękkie, wilgotne, o smaku wanilii i sera pleśniowego. To nie jest propozycja dla wszystkich, ale z pewnością to zestawienie jest eleganckie i dekadenckie.
Inspiracją do opracowania tej receptury był przepis...
