Ciasto Latte Macchiato
90 minut
łatwe
Porcje: 12
To ciasto jest jednym z najczęściej zamawianych przez moich domowników ;) Smakuje nie tylko kawoszom. Szybko się je przygotowuje i wszystkim smakuje :)
Składniki na ciasto latte macchiato
[forma o wym. 20 cm x 25 cm]
Składniki:
Biszkopt z 6 jajek
Krem kawowy:
400 g śmietany kremówki
2 płaskie łyżeczki żelatyny
60 g kawy cappuccino w proszku
3 łyżki cukru pudru
Nasączenie:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki kawy cappuccino
1 szklanka gorącej wody
2 łyżeczki cukru
Wierzch:
200 ml zimnego mleka
bita śmietana w proszku (śnieżka)
1 łyżeczka żelatyny
ew. 1 łyżka cukru pudru
Składniki:
Biszkopt z 6 jajek
Krem kawowy:
400 g śmietany kremówki
2 płaskie łyżeczki żelatyny
60 g kawy cappuccino w proszku
3 łyżki cukru pudru
Nasączenie:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki kawy cappuccino
1 szklanka gorącej wody
2 łyżeczki cukru
Wierzch:
200 ml zimnego mleka
bita śmietana w proszku (śnieżka)
1 łyżeczka żelatyny
ew. 1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie dania ciasto latte macchiato
...
Nasączenie: Kawę rozpuszczalną i cappuccino zalać gorącą wodą, posłodzić cukrem, zostawić do ostudzenia.Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ostudzoną kawą.
Krem kawowy: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier puder i dalej miksować, wymieszać z przesianym proszkiem cappuccino. Wlać połowę rozpuszczonej przestudzonej żelatyny, cały czas miksując.
Wierzch: Resztę kremówki (250 ml) ubić z łyżką cukru pudru na sztywno, wymieszać z pozostałą rozpuszczoną i ostudzoną żelatyną. Ciasto przekroić wzdłuż na pół, naponczować ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć masą kawową, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę. Przechowywać w lodówce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto Latte Macchiato - komentarze
~karola28
16.01.2013 22:35
No ilka86 jak dla mnie to super napewno je wyprubuje na weekend:)