CIASTO KAWOWE
3
2010-04-08
70
średniołatwe
Porcje: 6
ZAWSZE GOŚCI NA MOIM STOLE NA ŚWIĘTA
Składniki na ciasto kawowe
Ciasto: 4 jajka, ¾ szkl. Cukru pudru, szkl. Mąki, cukier
waniliowy, 4 łyżki kakao, 2 łyż. Proszku do pieczenia,
Masa I: 2 szkl. Mleka, 200 g masła, 2 op. Budyniu
śmietankowego, 3 łyż. Cukru pudru, 2 łyżki sparzonych
rodzynek
Masa II: 50 g kawy cappuccino(1/2 szkl.), 2 op. Śnieżki, 2
szkl. Mleka, 3 łyżki żelatyny, alkohol do nasączenia, polewa
czekoladowa.
waniliowy, 4 łyżki kakao, 2 łyż. Proszku do pieczenia,
Masa I: 2 szkl. Mleka, 200 g masła, 2 op. Budyniu
śmietankowego, 3 łyż. Cukru pudru, 2 łyżki sparzonych
rodzynek
Masa II: 50 g kawy cappuccino(1/2 szkl.), 2 op. Śnieżki, 2
szkl. Mleka, 3 łyżki żelatyny, alkohol do nasączenia, polewa
czekoladowa.
Przygotowanie dania ciasto kawowe
...
1. białka ubijamy, pod koniec dodajemy cukier i żółtka.Wsypujemy resztę składników przesianych, lekko
mieszamy. Wlewamy na wyłożona papierem formę 26x36.
Pieczemy 30 min w temp. 180 stopni, studzimy.
2. masa I. budynie gotujemy na mleku, studzimy.
Ucieramy masło, dodając stopniowo budynie, rodzynki i
cukier.
3. masa II. Żelatynę rozpuszczamy w ¾ szkl. Gorącej
Wody, studzimy. Kawe rozpuszczamy w zagotowanym
mleku, studzimy. Wsypujemy Snieżki, ubijamy, dodajemy
żelatynę, mieszamy.
4. biszkopt przekrawamy na dwie części, na spód
wkładamy masę I, potem masę II. Chłodzimy, aż stężeje,
potem przykrywamy drugim biszkoptem. Dekorujemy
polewą.
Zamiast cappucino można użyć kawy rozpuszczalnej
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
CIASTO KAWOWE - komentarze
sikorka22
9.04.2010 19:11
teraz patrze do przepisu i tak:
do masy I ma iść 2 szkl mleka do budyniu.
masa II : gotujemy mleko - 2 szkl i w nim rozpuszczamy kawe rozpuszczalną
sikorka22
9.04.2010 19:05
potrzebne jest ogólnie do ciasta 1/2 l mleka. na 3/4 gotujesz budyń, a reszta jest do tego zeby rozpuścić kawe.
kajka40
9.04.2010 10:24
Sikorko, a budyń ma być na 1/2 l mleka czy na 3/4 ?
