Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto jogurtowe z jeżynami i cytrynowym lukrem
Ciasto jogurtowe z jeżynami to wypiek wyjątkowy :) Za sprawą słodkich jeżyn jest wyjątkowo pyszne. Wyczujesz w nim także waniliową nutę. A wanilia z jeżynami tworzy parę doskonałą. Idealnym uzupełnieniem jest lukier z cytrynowym aromatem. Ciasto jest puszyste, w sam raz słodkie i... rozpływa się w ustach :)
Wygląda obłędnie, smakuje świetnie - tak najkrócej można opisać to ciasto. A do tego robi się prawie samo :) Wystarczy połączyć składniki, przelać do formy i hop do pieca. Ale to ciasto ma jednak jeden minus. Trzeba poczekać, aż się upiecze :)
Do przygotowania tego ciasta używam mrożonych jeżyn Hortex. Są po prostu najwyższej jakości. Słodkie jeżyny Hortex smakują latem i pachną słońcem. A do tego są zdrowe, pełne witamin i mikroelementów. Wszystkie właściwości, smak, aromat, kolor i kształt zachowują dzięki szybkiemu i starannemu zamrożeniu zaraz po zerwaniu z krzaczka.
Ciasto jogurtowe z jeżynami świetnie sprawdzi się jako deser po niedzielnym obiedzie lub na podwieczorek. Będzie smakować z owocową herbatą lub mleczną kawą. A znika tak samo szybko, jak się je robi :)
Składniki na ciasto jogurtowe z jeżynami i cytrynowym lukrem
300 g mrożonych jeżyn Hortex
1/2 szklanki cukru (ok. 10 dag)
1/2 szklanki jogurtu greckiego (ok. 125 ml)
1/2 szklanki oleju roślinnego (ok. 125 ml)
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/2 łyżeczki soli
lukier:
1 szklanka cukru pudru (ok. 12 dag)
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie dania ciasto jogurtowe z jeżynami i cytrynowym lukrem
...
- Jeżyny przesyp do miski i odstaw na około 30 minut w temperaturze pokojowej.
- W dużej misce wymieszaj dokładnie ze sobą składniki suche - mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól.
- W drugiej wymieszaj ze sobą na jednolitą masę składniki mokre - jajka, jogurt grecki, olej, pastę waniliową.
- Mokre składniki połącz z suchymi. Wymieszaj na gładką i jednolitą masę. Będzie dość gęsta, ale właśnie taka ma być.
- Jeżyny posyp mąką ziemniaczaną. Wymieszaj, by wszystkie pokryły się jej cienką warstwą. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza.
- Prostokątną formę wysmaruj masłem. Przełóż do niej ciasto. Wierzch wygładź łyżką.
- Wstaw do piekarnika. Piecz przez około 60 minut, aż włożony do ciasta patyczek będzie suchy.
- Przygotuj lukier. Połącz cukier puder z sokiem z cytryny. Rozetrzyj łyżką na gładki i jednolity krem.
- Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Odstaw na 20 minut do wystygnięcia. Wierzch posmaruj lukrem. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Podawaj z filiżanką dobrej herbaty, kiedy tylko będziesz mieć ochotę na pyszny kawałek ciasta :)
Jeżyny przesyp do miski i odstaw na około 30 minut w temperaturze pokojowej. Do dużej miski wsyp wszystkie składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól. Suche skłaniki wymieszaj ze sobą. W małej misce umieść wszystkie składniki mokre: jajka, jogurt grecki, olej, pastę waniliową. Dokładnie wymieszaj składniki mokre. Mokre składniki połącz z suchymi. Wymieszaj na gładką i jednolitą masę. Będzie dość gęsta, ale właśnie taka ma być. Jeżyny posyp mąką ziemniaczaną. Wymieszaj, by wszystkie pokryły się jej cienką warstwą. Jeżyny dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj. Prostokątną formę wysmaruj masłem. Przełóż do niej ciasto. Wierzch wygładź łyżką. Wstaw do piekarnika. Piecz przez około 60 minut, aż włożony do ciasta patyczek będzie suchy. Przygotuj lukier. Połącz cukier puder z sokiem z cytryny. Rozetrzyj łyżką na gładki i jednolity krem. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Odstaw na 20 minut do wystygnięcia. Wierzch posmaruj lukrem. Odstaw do całkowitego ostygnięcia. Podawaj z filiżanką dobrej herbaty, kiedy tylko będziesz mieć ochotę na pyszny kawałek ciasta :) |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl