ciasto jogurtowe

1 5 5
2013-02-05
120 min
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia turecka
ciasto jogurtowe

Popularne ciasto w wersji tureckiej


Składniki na ciasto jogurtowe

6 rozdzielonych jajek
115g bardzo miałkiego cukru
3 łyżki mąki pszennej
400g gęstego jogurtu
drobno starta skórka z 1 cytryny

syrop:
150 ml wody
250g bardzo miałkiego cukru
sok z 1 cytryny
drobno starta skórka z 1 pomarańczy

Przygotowanie dania ciasto jogurtowe

1. Żółtka utrzeć z cukrem na gęstą, jasną masę. Połączyć starannie z mąką, jogurtem i skórką z cytryny.
2. Białka ubić na sztywną masę. Ostrożnie wymieszać z masą jogurtową. Przelać do wyłożonej papierem lub posmarowanej tłuszczem formy (np. tortownica ok,. 25 cm).
3. Piec przez 1h w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Aż ciasto nabierze złotego koloru. Ciasto najpierw urośnie, następnie opadnie.
4. Przygotować syrop. Przez 5 minut gotować wodę z cukrem, sokiem z cytryny i skórką z pomarańczy. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Schłodzić w lodówce.
5. Wyjąć ciasto z piekarnika. Odstawić do lekkiego przestygnięcia w tortownicy. Wyłożyć na paterę, podawać na ciepło z syropem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.