»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
ciasto jogurtowe
2013-02-05
120 min
łatwe
Porcje: 6
Popularne ciasto w wersji tureckiej
Składniki na ciasto jogurtowe
6 rozdzielonych jajek
115g bardzo miałkiego cukru
3 łyżki mąki pszennej
400g gęstego jogurtu
drobno starta skórka z 1 cytryny
syrop:
150 ml wody
250g bardzo miałkiego cukru
sok z 1 cytryny
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
115g bardzo miałkiego cukru
3 łyżki mąki pszennej
400g gęstego jogurtu
drobno starta skórka z 1 cytryny
syrop:
150 ml wody
250g bardzo miałkiego cukru
sok z 1 cytryny
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
Przygotowanie dania ciasto jogurtowe
...
1. Żółtka utrzeć z cukrem na gęstą, jasną masę. Połączyć starannie z mąką, jogurtem i skórką z cytryny.2. Białka ubić na sztywną masę. Ostrożnie wymieszać z masą jogurtową. Przelać do wyłożonej papierem lub posmarowanej tłuszczem formy (np. tortownica ok,. 25 cm).
3. Piec przez 1h w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Aż ciasto nabierze złotego koloru. Ciasto najpierw urośnie, następnie opadnie.
4. Przygotować syrop. Przez 5 minut gotować wodę z cukrem, sokiem z cytryny i skórką z pomarańczy. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Schłodzić w lodówce.
5. Wyjąć ciasto z piekarnika. Odstawić do lekkiego przestygnięcia w tortownicy. Wyłożyć na paterę, podawać na ciepło z syropem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
