Ciasto francuskie z cukinią, kabaczkiem i jabłkiem
cukinia i kabaczek nadają się doskonale również do deserów:)))proponuję szybkie w przygotowaniu i pyszne ciasteczko na deser,które w tempie ekspresowym znika ze stołu:)))
Składniki na ciasto francuskie z cukinią, kabaczkiem i jabłkiem
½ kg cukinii
½ kg kabaczka
jabłko (ok. 200 g )
½ szklanki cukru brązowego
galaretka (ja użyłam gruszkowej ale może być dowolna)
Przygotowanie dania ciasto francuskie z cukinią, kabaczkiem i jabłkiem
Ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C (powinno ładnie wyrosnąć).Cukinie, kabaczek i jabłko obieramy i oczyszczamy z pestek. Ścieramy w robocie kuchennym (na tarce dużych oczkach), przekładamy na patelnię i smażymy pod przykryciem na małym ogniu (od czasu do czasu mieszając) około 20 minut. Po tym czasie odkrywamy, dodajemy cukier (można dać mniej lub więcej-wg uznania) i smażymy jeszcze 10 minut. Do gorącej cukinii wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy (już nie smażymy).
Upieczone ciasto przekrawamy delikatnie w poprzek, spód smarujemy usmażoną cukinią i przykrywamy drugą częścią ciasta.
Cupcakes al tiramisu
Jaki deser skutecznie ochłodzi w upalne dni? Dla mnie odpowiedz jest jedna: tiramisu! Nie
tylko ochłodzi ale i doda energii, bo przecież “tira su”- dosłownie podnosi do do góry.
Uwielbiam ten włoski smakołyk pod każdą postacią: tradycyjnego deseru z biszkoptów,
kawy i mascarpone, kawiarnianych drobnych ciasteczek czy lodów. Jakiś czas temu miałam
okazje przygotować cupcakes al...
Trójkolorowe Magdalenki
Przygotowując te biszkoptowe ciasteczka chciałam dowiedzieć się czegoś więcej na ich
temat. Źródła internetowe podają różne historie związane z ich pochodzeniem, wszystkie
jednak umiejscawiają je we Francji. We Francji rozgrywa się również powieść Prousta ”W
poszukiwaniu straconego czasu” w której sławi on te małe ciasteczka. Otoż, nasiąknięte
herbatą magdalenki wywołują w nim...
Kruszone ciasto z migdałami - Sbrisolona con mandorle e ricotta
Dziś będzie migdałowo.
Kto jako dziecko chociaż raz nie spróbował pestki moreli o specyficznie gorzkawym smaku?
Nie wiem jak Wy, ale ja uważam, ze tylko gorzkie migdały mają prawdziwy migdałowy smak.
Wprawdzie są toksyczne ponieważ zawierają amigdalinę, ale w niewielkich ilościach (2/3
sztuki) są niezbędne i znacząco podnoszą walory smakowe niektórych wyrobów
cukierniczych
