Ciasto dyniowo-pomaranczowe


  
1 5 5 13
2003-09-30
80 minut
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Ciasto dyniowo-pomaranczowe

Lekkie i puszyste, o lekko pomaranczowym smaku


Składniki na ciasto dyniowo-pomaranczowe

1/2 kostki masla
1 1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 szklanka przecieru z dyni
1 lyzka startej skorki z pomaranczy
1/4 szklanki swiezego soku pomaranczowego
2 1/4 szklanki maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1/2 lyzeczki cynamonu
1/2 lyzeczki zmielonych gozdzikow
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechow wloskich
1/2 szklanki grubo pokrojonych daktyli (moga byc rodzynki, chociaz daktyle wyjatkowo pasuja do tego ciasta)

Przygotowanie dania ciasto dyniowo-pomaranczowe

...

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Forme keksowa (23x12cm) posmarowac maslem.
Maslo ubic z cukrem i jednym jajkiem na gladka mase, dodac drugie jajko i jeszcze chwile ubijac. Dodac przecier z dyni, otarta skorke z pomaranczy i sok, wymieszac (masa moze wygladac w tym momencie na zwazona - po dodaniu maki "powroci" do gladkiej konsystencji).
Make i reszte suchych skladnikow przesiac, dodac orzechy i daktyle, wymieszac i dodac w calosci do masy maslanej. Lekko wymieszac tylko do momentu polaczenia sie skladnikow - nie dluzej. Przelozyc do formy i piec okolo 1 godziny, sprawdzic patyczkiem - wbity w srodek powinien byc suchy.


Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami jest modne i niezawodne. Jego urok to przede wszystkim prostota smaków i łatwość w wykonaniu. Kruchy spód, delikatny środek w postaci bezowej, śmietankowej pianki. W niej zatopione owoce i znowu - krucha kruszonka.

Przepis zawdzięczamy pani Hannie, która przysłała go Dorocie z mojewypieki.com.

Przepis w mojej formie jest lekko...


Drożdżowe ślimaczki z jabłkami, śliwkami, rodzynkami i orzechami (prawie bez wyrabiania)

Drożdżowe ślimaczki z jabłkami, śliwkami, rodzynkami i orzechami (prawie bez wyrabiania)

Mają wszystko, co lubimy najbardziej, a nie mają tego, czego niektórzy z nas nie lubią.
Co więc mają? Przede wszystkim puchatość. Ta puchatość pachnie wanilią i skórką cytrynową. Puchatość zaś jest nadziana jabłkami wymieszanymi ze śliwkami. Jest jeszcze cynamon (najlepszy świeżo starty). Oraz słodycz rodzynek. Nic już więcej nie potrzeba :)
A czego nie mają? Nie mają wyrabiania, bo to nie...


muffinki a la Rafaello

muffinki a la Rafaello

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...




Ciasto dyniowo-pomaranczowe - komentarze

janie
janie
1.10.2015 19:06
Jak co roku sezon dyniowy w naszym domu jest pod znakiem tego pysznego ciasta. Popisowe, pachnące, leciutkie, bywało już z nami nawet za granicą - budząc zazdrość cudzoziemskich kuracjuszy .... dziękuję Bajaderko.
iwona155321
iwona155321
14.11.2014 14:02
Znakomite ciasto. Przepis wchodzi do tych chętnie powtarzanych, bo wszystkim bardzo smakowało.
dtj
dtj
13.10.2011 17:52
miłe zaskoczenie,pycha, tylko piekłam ponad godz. bo było rzadkie , te dwie łyżeczki sody to płaskie albo 1 1/2 bo rzeczywiście trochę czuć.
barocco
barocco
21.10.2010 20:38
Pyszne, aromatyczne, jesienne ciasto. Wspaniale wyrosło. Bajaderko, Twoje przepisy są niezawodne. Bardzo Ci dziękuję :-)
dobra_duszka
dobra_duszka
2.12.2009 19:06
Ciasto jest fantastyczne!. Najlepsze po 24 godzinach od upieczenia. Porcja z przepisu pasuje na dużą formę keksową , lub 2 małe. Wszyscy moi znajomi się zachwycają.Dziękuję za przepis.
dtj
dtj
17.10.2009 20:00
a jak się robi przecier z dyni
ewawr
ewawr
6.11.2007 14:31
Jak wszystkie Twoje Bajaderko przepisy ten również jest świetny! Ciasto robi się szybko , jest bardzo smaczne - przypomina piernik, z tym, że jest bardzo mięciutkie i wilgotne wewnątrz. A zapach jaki!
yenulka
yenulka
1.11.2006 12:13
Dynia zawsze byla dla mnie warzywem nieoswojonym i niestosowanym w kuchni - to wspaniale ciasto sprawilo ze szuflada w zamrazalce wzbogacila sie o zamrozony przecier z dyni zebym i pozniej mogla sie delektowac tym wspanialy, wilgotnym ciastem o niebianskim smaku:)
Majowa
Majowa
22.10.2006 18:55
Ciasto super. Baaardzooo aromatyczne i mniammniam. Następnym razem dam troszkę mniej spulchniacza bo mnie troszke piekło w język ale ja przeczulona jestem. Ciasto naprawdę rewelacyjne
Malinna
Malinna
19.10.2006 13:25
To ciasto jest wspaniałe, bajaderko. Wspaniale pachnie, jest wilgotne, dzięki daktylom ma dość oryginalny smak. Czy jest długo świeże, nie wiem. Nie stało nawet 24 godziny. :)
jaga39
jaga39
20.11.2004 10:32
Ciasto pychotki, zniknęło tak szybko jak sie robiło.
sd_silver
sd_silver
12.01.2004 12:43
Niestety nie miałm takiej ładnej foremk jak na zdjęciu, piekłam w babkowej. Ciasto wyzzło bardzo smaczne, wilgotne i puszyste. Delikatnie pachnie pomarańczami.
hibcio
hibcio
13.11.2003 07:54
Wyszło pyszne, puszyste a jednocześnie tochę wilgotne i długo zachowało świeżość. Wylałam na większą blachę niż podana w przepisie i prawie z tej blachy wyskoczyło. Rodzynki i orzechy nie poopadały na dno, a ten smak, mhm... Może następnym razem nie dodam goździków, ale to jedyna modyfikacja. Polecam z czystym sumieniem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.