Ciasto dyniowe z syropem klonowym
1
2012-11-18
50 minut
łatwe
Porcje: 10-12
Lubię kiedy ciasto jest takie mokre, miękkie. To wychodzi właśnie takie :) Do tego, cudownego smaku nadają mu korzenne przyprawy i syrop klonowy. Tak zasmakowało mi i moim przyjaciołom, że musiałam robić je trzy razy w ciągu tygodnia! :)
Składniki na ciasto dyniowe z syropem klonowym
Składniki:
na blachę o wymiarach około 30×20 cm
Na ciasto:
260 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki przyprawy korzennej
½ łyżeczki imbiry mielonego
½ łyżeczka gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki soli
113 g masła
170 g jasnego brązowego cukru
2 duże jajka
250 g puree z dyni
80 ml syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki:
Na polewę:
225 g cukru pudru
2 łyżki śmietany
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
na blachę o wymiarach około 30×20 cm
Na ciasto:
260 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki przyprawy korzennej
½ łyżeczki imbiry mielonego
½ łyżeczka gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki soli
113 g masła
170 g jasnego brązowego cukru
2 duże jajka
250 g puree z dyni
80 ml syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki:
Na polewę:
225 g cukru pudru
2 łyżki śmietany
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie dania ciasto dyniowe z syropem klonowym
Rozgrzewamy piekarnik do 175 °C. Delikatnie smarujemy blachę tłuszczem. Mieszamy w misce mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, przyprawę korzenną, imbir, gałkę muszkatołową i sól. Odstawiamy. W drugiej misce – miękkie masło miksujemy z cukrem, tak aby stało się puszyste. Dodajemy po jednym jajku i dalej miksujemy. Następnie dodajemy puree z dyni, syrop klonowy, oraz ekstrakt waniliowy i chwilę miksujemy. Łączymy ze sobą zawartość obu misek i przelewamy do formy. Pieczemy około 30-35 min.W międzyczasie przygotowujemy polewę. Dokładnie łączymy ze sobą cukier, śmietanę, syrop klonowy i sok z cytryny. Po upieczeniu ciasta, wyjmujemy je z blachy i jeszcze letnie polewamy przygotowaną polewą. Smacznego :)
