ciasto drożdżowe z rabarbarem

  
1 5 5 3
2011-05-16
1 godzina
łatwe
Porcje: Składniki na 12 porcji
rabarbar pszennej ciasto drożdżowe ciasto z rabarbarem kruszonka mielonych
ciasto drożdżowe z rabarbarem

idealny przepis


Składniki na ciasto drożdżowe z rabarbarem



• Ciasto: 50 g świeżych drożdży

• 1 szklanka mleka

• 2 łyżki oleju

• 3 łyżki cukru

• 1 cukier waniliowy

• 3 szklanki mąki pszennej

• 2 żółtka

• 1/2 łyżeczki soli



• 2 krótkie łodygi rabarbaru lub 1 długa



• Kruszonka: 125 g masła

• 125 g mąki

• 175 g cukru

• 60 g mielonych migdałów

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z rabarbarem



1. W misce zasypać drożdże cukrem i zostawić do rozpuszczenia. Następnie wbić żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól. Wszystkie składniki wymieszać łopatką. Wlać ciepłe mleko z olejem oraz wsypać mąkę. Wymieszać ciasto dokładnie łopatką aż będzie odstawało od brzegów miski, posypać je po wierzchu mąką, uformować w misce kulę.

2. Do większej miski lub zlewu nalać dobrze ciepłej wody, ale nie gorącej. Wstawić miskę do wody, przykryć ściereczką i zostawić na pół godziny.

3. Kiedy ilość ciasta podwoi się wyjąć na stolnicę i lekko zarobić. Przełożyć ciasto do przygotowanej blaszki wyłożónej papierem do pieczenia, zostawić do wyrośnięcia.

4. Rabarbar opłukać, obrać i pokroić w nieduże kawałki. Rozłożyć je na wyrośniętym cieście, lekko wciskając

5. Składniki na kruszonkę posiekać, szybko zagnieść. Drobne kawałki rozłożyć na wierzchu ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni C ok. 50 minut.



Porcja na blachę 23x23 cm.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.