»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
ciasto drożdżowe z rabarbarem
3
2011-05-16
1 godzina
łatwe
Porcje: Składniki na 12 porcji
idealny przepis
Składniki na ciasto drożdżowe z rabarbarem
• Ciasto: 50 g świeżych drożdży
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 żółtka
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 krótkie łodygi rabarbaru lub 1 długa
• Kruszonka: 125 g masła
• 125 g mąki
• 175 g cukru
• 60 g mielonych migdałów
Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z rabarbarem
...
1. W misce zasypać drożdże cukrem i zostawić do rozpuszczenia. Następnie wbić żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól. Wszystkie składniki wymieszać łopatką. Wlać ciepłe mleko z olejem oraz wsypać mąkę. Wymieszać ciasto dokładnie łopatką aż będzie odstawało od brzegów miski, posypać je po wierzchu mąką, uformować w misce kulę.
2. Do większej miski lub zlewu nalać dobrze ciepłej wody, ale nie gorącej. Wstawić miskę do wody, przykryć ściereczką i zostawić na pół godziny.
3. Kiedy ilość ciasta podwoi się wyjąć na stolnicę i lekko zarobić. Przełożyć ciasto do przygotowanej blaszki wyłożónej papierem do pieczenia, zostawić do wyrośnięcia.
4. Rabarbar opłukać, obrać i pokroić w nieduże kawałki. Rozłożyć je na wyrośniętym cieście, lekko wciskając
5. Składniki na kruszonkę posiekać, szybko zagnieść. Drobne kawałki rozłożyć na wierzchu ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni C ok. 50 minut.
Porcja na blachę 23x23 cm.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
ciasto drożdżowe z rabarbarem - komentarze
shrycaj
7.06.2012 19:40
Super ciasto, polecam, piekłam go z podwójnej porcji, wyszło bardzo dobre. Dziękuje za przepis.
Bilka
18.05.2011 21:59
Uwielbiam drożdżówki w każdym wydaniu a ta z rabarbarem jest przepyszna. Została pożarta na ciepło :) Muszę piec jeszcze jedną aby sprawdzic jak smakuje dobrze wystudzona.Dzięki za przepis!
