Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Ciasto drożdżowe z masą sernikową.

1 5 5
2014-07-10
90
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Ciasto drożdżowe z masą sernikową.



Składniki na ciasto drożdżowe z masą sernikową.

Ciasto.
450g mąki
30g drożdży
100g cukru
200ml letniego mleka
100g masła
1 jajko
1 szczypta soli
1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Na wierzch-masa sernikowa.
1/2 torebki budyniu śmietankowego
4 łyżki cukru
125 ml mleka
125 ml śmietanki kremówki
400 g sera ricotta
2 żółtka
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej

Kruszonka.
100g mąki
100g cukru
100g masła
50g płatków migdałowych

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z masą sernikową.

Mąkę przesiać do miski.
W środku zrobić zagłębienie i wsypać pokruszone drożdże.
Dosypać 1 łyżeczkę cukru i wlać 100ml letniego mleka.
Dosypać trochę mąki z brzegu i wyrobić papkę.
Pozostawić na 20min. pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Na brzegu maki rozsypać pozostały cukier, płatki masła, jajko, sól i
skórkę cytrynową.
Zaczynając od środka, zagnieść gładkie, sprężyste ciasto, dodając
resztę mleka.
Odstawić na 45 minut.
Masa sernikowa.
Budyń rozmieszać z cukrem w niedużej ilości mleka. Resztę mleka
zagotować z kremówką, dodać budyń, zagotować i schłodzić. Od czasu do
czasu przemieszać, aby nie utworzyła się skorupa.
Ser włożyć do miski, zmiksować, dodać żółtka, skórkę cytrynową i
budyń.
Wszystko dobrze wymieszać.
Ciasto energicznie zagnieść, rozwałkować i przenieść na lekko
natłuszczoną blaszkę, nakłuć widelcem lub specjalnym do tego celu
przyrządem. Brzegi ciasta podciągnąć do góry.
Wylać masę serową.
Z mąki, cukru i masła zagnieść kruszonkę i posypać masę serową.
Wierzch posypać płatkami migdałów.
Dużo pisania i czytania, ale wbrew pozorom ciasto robi się sprawnie.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Savarinki.

edwardkrzysztof
2014-07-09
60
średniołatwe
Porcje: 7
Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...


Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

  
163
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-25
120 minut
łatwe
Porcje: 16 jagodzianek
Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem...


Puszyste rogaliki z nadzieniem

zuzka961
2014-05-13
30min 2h wyrastanie ciasta
średniołatwe
Porcje: 32
Puszyste rogaliki z nadzieniem

Cały dzień chodziła za mną chęć upieczenia czegoś drożdżowego. Wyciągnęłam wszystko co miałam w kuchni i tak o to powstały drożdżowe, bardzo puszyste i miękkie rogaliki z marmoladą truskawkową. Można oczywiście użyć każdego innego nadzienia, a wierzch przyozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także lukrem czy też kruszonką. Czy są smaczne? Staruszkowie wieczorem zdążyli zjeść połowę. 2 połowę...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.