CIASTO DROŻDŻOWE BASI

1 5 5
2009-11-18
25 min 25 rośnięcia 10 godzin
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

CIASTO DROŻDŻOWE BASI

Kolejne, proste, ale bardzo smaczne
drożdżowe ciasto, na które przepis
dostałam wiele lat temu od mojej
koleżanki Basi. Można je przygotować
wieczorem i piec rano lub na odwrót.
Chwaliła je nawet moja mama, którą
uważałam za mistrzynię drożdżowego
ciasta.


Składniki na ciasto drożdżowe basi

1,5 szklanki cukru
cukier waniliowy
10 dag drożdży
1 kostkę masła (margaryny)
5 całych jaj
1,5 szklanki surowego mleka

1 kg mąki
rodzynki

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe basi

Cukier rozsypać w garnku.
Drożdże rozsypać po cukrze.
Na drożdże skroić w wiórka tłuszcz.
Na tłuszcz wbić 5 całych jaj, przekłuć
nożem żółtka.
Wszystko zalać surowym mlekiem.
Nie mieszać, zostawić pod przykryciem
na 10 godzin.
Po tym czasie rozmieszać łyżką i
wsypać 1 kg mąki. Dobrze wyrobić.
Dodać rodzynki, zostawić na chwilę, by
podrosło.



Mąkę zawsze należy wsypywać ostrożnie, nigdy całą na raz, bo znacznie łatwiej ciasto zagęścić, gdy mąki jest za mało, niż rozrzedzić, w przypadku gdy np. była wyjątkowo sucha i jest jej zbyt dużo.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.