CIASTO DROŻDŻOWE BASI
Kolejne, proste, ale bardzo smaczne
drożdżowe ciasto, na które przepis
dostałam wiele lat temu od mojej
koleżanki Basi. Można je przygotować
wieczorem i piec rano lub na odwrót.
Chwaliła je nawet moja mama, którą
uważałam za mistrzynię drożdżowego
ciasta.
Składniki na ciasto drożdżowe basi
cukier waniliowy
10 dag drożdży
1 kostkę masła (margaryny)
5 całych jaj
1,5 szklanki surowego mleka
1 kg mąki
rodzynki
STOP!
Przygotowanie dania ciasto drożdżowe basi
Cukier rozsypać w garnku.Drożdże rozsypać po cukrze.
Na drożdże skroić w wiórka tłuszcz.
Na tłuszcz wbić 5 całych jaj, przekłuć
nożem żółtka.
Wszystko zalać surowym mlekiem.
Nie mieszać, zostawić pod przykryciem
na 10 godzin.
Po tym czasie rozmieszać łyżką i
wsypać 1 kg mąki. Dobrze wyrobić.
Dodać rodzynki, zostawić na chwilę, by
podrosło.
Mąkę zawsze należy wsypywać ostrożnie, nigdy całą na raz, bo znacznie łatwiej ciasto zagęścić, gdy mąki jest za mało, niż rozrzedzić, w przypadku gdy np. była wyjątkowo sucha i jest jej zbyt dużo.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane
Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).
Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...
Babka z kremowym serkiem
Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.
Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta
Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...
