Ciasto delicja

  
1 5 5 2
2019-05-07
Przygotowanie ok. 2 godzin + chłodzenie 3-4 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Kuchnia europejska
Ciasto delicja

Ciasto delicja to nie lada gratka dla fanów tych popularnych biszkoptowych ciasteczek z pomarańczową galaretką. Ciasto delicja smakuje wybornie. To deser doskonały, który jest po prostu obłędny i wygląda przepięknie :)

Ciasto składa się z kilku pysznych warstw. Pierwsza z nich jest z biszkoptu, w którym wyczuwalna jest lekka waniliowa nuta. Kolejną jest galaretka pomarańczowa, w której zatopione są kawałki słodkich pomarańczy. Zwieńczeniem ciasta jest obłędny mus czekoladowy. Idealnym wykończeniem ciasta są płatki ciemnej czekolady. Delicja smakuje po prostu wybornie :)

Wbrew pozorom ciasto delicja nie jest bardzo trudne. Poznaj przepis na przepyszną domową delicję :)

  • Przepis na ciasto delicja nie jest skomplikowany. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku, a Twoja delicja będzie przepyszna już za pierwszym razem :)
  • Na przygotowanie delicji warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Najpierw należy upiec biszkopt, potem ostudzić, przygotować galaretkę, mus czekolady i wszystko połączyć w jedną przepyszną całość. Resztę pracy wykona za Ciebie lodówka :)
  • Lista składników to produkty, które kupisz bez żadnych problemów. Są w sklepach przez cały rok :)

Ciasto delicja pasuje na najróżniejsze okazje. Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, to ciasto będzie oryginalnym i przepysznym deserem na tego typu okazje. To efektowny deser, który będzie pięknie prezentował się na stole. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie Wielkanocy lub Bożego Narodzenia. Ale tak naprawdę ta przepyszna domowa delicja będzie smakować bez okazji :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na obłędne ciasto delicja, a Twoi goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Ciasto delicja najpierw zachwyci wyglądem, a po chwili oczaruje oryginalnym smakiem :)


Składniki na ciasto delicja

biszkopt:
5 dag mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

galaretka:
1 i 1/2 szklanki wrzątku
2 opakowania galaretki pomarańczowej
2 pomarańcze

mus czekoladowy:
2 tabliczki gorzkiej czekolady (2 x 100 g)
1/2 szklanki schłodzonej śmietanki 30%
1/3 szklanki cukru
3 dag miękkiego masła
3 jajka
3 łyżki soku z pomarańczy
2 łyżki płatków czekoladowych

Przygotowanie dania ciasto delicja

biszkopt:
  • Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Białka oddziel od żółtek. Ubij na sztywną pianę.
  • Nie przestając ubijać stopniowo dodawaj cukier i cukier z prawdziwą wanilią, a następnie żółtka. Ubijaj, aż składniki się ze sobą połączą.
  • Do masy wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
  • Ciasto przełóż do tortownicy i wyrównaj wierzch.
  • Wstaw do piekarnika i piecz ok. 25 minut do suchego patyczka.
  • Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

galaretka:
  • Oba opakowania galaretki rozpuść w 1 i 1/2 szklanki wrzątku.
  • Odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki, aby galaretka lekko stężała.
  • Pomarańcze sparz wrzątkiem. Osusz, obierz ze skóry, a cząstki z błonek. Pokrój na mniejsze kawałki.

  • Tortownicę, w której piekł się biszkopt, wyłóż folią spożywczą. Ponownie umieść w nim biszkopt.
  • Na biszkopt wyłóż galaretkę i powkładaj w nią kawałki pomarańczy.
  • Wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę do całkowitego stężenia.

mus czekoladowy:
  • Czekoladę połam na kawałki. Białka oddziel od żółtek.
  • Do rondelka przełóż masło. Roztop je, dodaj kawałki czekolady i sok pomarańczowy. Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści i połączy z masłem. Rondelek zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
  • Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i cały czas ubijaj.
  • Do ostudzonej czekolady dodaj żółtka i wymieszaj.
  • Dodaj połowę ubitych z cukrem białek i delikatnie wymieszaj.
  • Śmietankę ubij na sztywno.
  • Do masy czekoladowej dodaj ubitą śmietankę i pozostałe białka. Wymieszaj, aż powstanie jednolity mus czekoladowy.

  • Mus wyłóż równomiernie na galaretkę. Posyp płatkami czekoladowymi.
  • Wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
  • Podawaj na deser od święta i nie tylko :)


Ciasto delicja - etap 1

Ciasto delicja to przepyszny pomysł na coś słodkiego i niebanalnego. Przepis na ciasto delicja nie jest trudny. Postępuj według niego krok po kroku, a Twoja delicja uda się już za pierwszym razem :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.