Ciasto czekoladowe z colą
Pycha:)
Składniki na ciasto czekoladowe z colą
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g cukru kryształu
- 4 czubate łyżki gorzkiego kakao
- szczypta soli
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 180 g masła
- 200 ml coca-coli
- 75 ml mleka
na polewę:
- 1 czekolada z nadzieniem toffi
- 2-3 łyżki śmietanki 30% lub
Przygotowanie dania ciasto czekoladowe z colą
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól icukier wanilinowy. Do drugiej miski wbić jajka, dobrze je roztrzepać, potem
dodać mleko, roztopione i wystudzone masło oraz coca-colę, powoli wymieszać.
Mokre składniki wlać do suchych i delikatnie, ale dokładnie wymieszać łyżką.
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Przygotowaną masę wylać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do
180ºC. Piec 40-50 minut. Wyjąć i zostawić do ostygnięcia.
Przygotować polewę: czekoladę połamać i stopić w kąpieli wodnej. Dodać
śmietanę, dokładnie wymieszać. Gorącą polewą polać ciasto, odstawić do
zastygnięcia.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą
Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)
Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...
Springerle
Znane od stuleci, tradycyjnie anyzowe niemieckie ciasteczka. Do ich wykonania uzywano specjalnych, pieknie wyrzezbionych forem.
Przepisow na springerle jest duzo i sporo ich wyprobowlam, mozna je zrobic takze o innym smaku niz anyzowe, nawet czekoladowe :) Z wieloma mialam przerozne problemy - albo bylo za suche, albo nie schly dobrze, albo ksztalty mi sie odksztalcaly w czasie pieczenia,...
