» Przepisy » Przepisy na Boże Narodzenie » Wypieki na Boże Narodzenie » Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)


  
1 5 5 7
2014-12-12
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
Kuchnia europejska
Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

Nie masz czasu? To bardzo dobrze, bo to właśnie ciasto w wersji "o rany, gdzie się podział cały mój czas?". Nie chce Ci się miksować i ucierać? Jeszcze lepiej, bo do tego ciasta potrzebna jest jedna miska i szpatuła albo łyżka.

Dlaczego blondie? Nie tylko dlatego, że mężczyźni wolą blondynki, ale też dlatego, że jest z białej czekolady. A w środku urocza blondyneczka ukrywa prażone orzechy laskowe i lekko cierpkie żurawiny oraz egzotyczny przekręt - kandyzowany ananas :)

To idealne ciasto na szybki podwieczorek z przyjaciółkami, na pokazanie teściowej, że Ty też potrafisz piec oraz na prezenty świąteczne. No i dowód na to, że blondynki wcale nie są gorsze od brunetek i szatynek :)


Składniki na ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

350 g białej czekolady (3,5 tabliczki)
115 g masła
3 jajka
1/2 szklanki cukru (100 g)
1 3/4 szklanki mąki (220 g)
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 szklanka uprażonych orzechów laskowych
1/2 szklanki żurawin suszonych
4 łyżki drobno posiekanego kandyzowanego ananasa
wierzch:
120 g białej czekolady
1 łyżka masła (12 g)
posiekane suszone żurawiny

Przygotowanie dania ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli

... blondynki są słodkie :)

  1. Czekoladę rozpuść na parze. Pod koniec dodaj masło pokrojone w kostkę. Mieszaj aż się połączą, odstaw na 15 minut.
  2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  3. Posiekaj grubo orzechy i żurawiny.
  4. Do przestudzonej czekolady z masłem dodaj lekko ubite jajka z pastą waniliową i cukier. Wymieszaj aż składniki dokładne się połączą. Dodaj mąkę i mieszaj aż powstanie jednolita masa.
  5. Wrzuć do ciasta pokrojone orzechy, żurawinę i 2 łyżki kandyzowanego ananasa (resztę zostaw do ozdobienia wierzchu ciasta).
  6. Włóż ciasto do przygotowanej foremki. Szpatułą wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 25 minut aż ciasto lekko zbrązowieje, a boki zaczną odstawać od foremki (grzanie góra-dół bez termoobiegu). Wyjmij z piekarnika i wystudź w formie, najlepiej na kratce.
  7. Na parze rozpuść 120 g białej czekolady z łyżką masła. Czekoladą ozdób ciasto, posyp posiekanymi żurawinami i kandyzowanym ananasem. Wyjmij je delikatnie z foremki i pokrój w kwadraty.

A jak będziesz robić ciasto to w dobry nastrój wprawi Cię:



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 1

Czekoladę rozpuść na parze.



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 2

Pod koniec dodaj masło pokrojone w kostkę. Mieszaj aż się połączą, odstaw na 15 minut.



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 3

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Posiekaj grubo orzechy i żurawiny.
Do przestudzonej czekolady z masłem dodaj lekko ubite jajka z pastą waniliową i cukier. Wymieszaj aż składniki dokładne się połączą.



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 4

Dodaj mąkę i mieszaj aż powstanie jednolita masa.



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 5

Wrzuć do ciasta pokrojone orzechy, żurawinę i 2 łyżki kandyzowanego ananasa (resztę zostaw do ozdobienia wierzchu ciasta).



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 6

Włóż ciasto do przygotowanej foremki. Szpatułą wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 25 minut aż ciasto lekko zbrązowieje, a boki zaczną odstawać od foremki (grzanie góra-dół bez termoobiegu).



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 7

Wyjmij z piekarnika i wystudź w formie, najlepiej na kratce.
Na parze rozpuść 120 g białej czekolady z łyżką masła.



Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - etap 8

Czekoladą ozdób ciasto, posyp posiekanymi żurawinami i kandyzowanym ananasem. Wyjmij je delikatnie z foremki i pokrój w kwadraty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki i desery", której autorką jest Dorota Świątkowska, zwana też polską królową wypieków. Jestem jej fanem od lat. Bo Dorota na swoim blogu - mojewypieki.com, a teraz i w książkach, publikuje obłędne zdjęcia cudnych słodkości oraz oczywiście przepisy na nie.

Dorota kocha piec i celebruje każdą czynność z tym związaną. Ja - szczerze napiszę, takim wielkim...


Czysty czerwony barszcz – codzienny

Czysty czerwony barszcz – codzienny

Jak zrobić barszcz, nie dysponując własnym zakwasem buraczanym ani sklepowym koncentratem ? Szczypta (!) kwasku cytrynowego uchroni nasz barszcz przed zmianą koloru na bury, dodatek cebuli dosładza wywar a czosnek sprawia, że nie będzie czuć ziemistości buraków. Dodam, że czosnku jako takiego nie czuć wcale pomimo 4 ząbków. A tak na prawdę to najważniejsze dla jakości barszczu są oczywiście...


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")

Ciasto potrójnie mleczne \

Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...




Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - komentarze

~taszka
~taszka
17.12.2014 00:41
Super! też robiłam z cukrem wanilinowym i bez ananasa. Dziękuję za ten przepis! Pycha, rewelacja, po prostu mniam. Poproszę więcej takich przepisów na szybkie ciasta-pewniaki (choć ja potrafię zepsuć wszystko), co to bez miksrera i w jednej misce:D
Agawi
Agawi
15.12.2014 00:06
Kurczę, przekonałeś mnie :) Szukałam jakieś nowego przepisu na Święta i...... chyba znalazłam! Robię- kupiłam już wszystkie składniki. Mam nadzieję, że ciacho będzie świeże przez kilka dni Świąt, o ile nie zniknie pierwszego :)
~Jolek
~Jolek
14.12.2014 22:22
I ja "popełniłam" to ciasto. POLECAM !!!! Bardzo smaczne i mimo, iż bardzo słodkie bardzo szybko zniknęło. zapewne zrobię powtórkę, ale zmniejszę ilość cukru i dołożę trochę ciemniejszych "refleksów" - na wierzch gorzka czekolada :)
zgosiula
zgosiula
13.12.2014 18:16
Zrobiłam :) Bardzo fajne ciasto. Słodkie ale jednocześnie smak ma niejednolity dzięki żurawinie, orzechom i ananasowi. Super :). Na pewno do powtórki i w "ulubionych" :).
~Ania
~Ania
12.12.2014 23:29
Jutro zrobię, wygląda pięknie :-)
AnnaSoledad
AnnaSoledad
12.12.2014 22:20
Wygląda przepysznie! A czy można pastę waniliową zastąpić cukrem waniliowym? Jeśli tak, to jaką ilość dodać do ciasta?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
13.12.2014 07:45
Hej Ania :) Tak, oczywiście można zastąpić. Proponuję dodać czuuuubatą łyżeczkę cukru waniliowego. Udanego ciasta życzę. Wysyłam uśmiechy :) :) :)