Ciastka kruche "Aspirynki"

  
1 5 5 28
2003-03-01
30 minut + 80 minut chlodzenie i pieczenie
łatwe
Porcje: 50 lub wiecej
ciasteczka masla maslem bezy Ciastka lukrem
Ciastka kruche \

Najbardziej kruche, rozplywajace sie w ustach ciasteczka jakie znam, z wyjatkiem ciasteczek z migdalkiem wedlug przepisu Aganiok :-) Malutkie, okragle z biala beza na czubku rzeczywiscie przypominaja aspirynki.


Składniki na ciastka kruche "aspirynki"

35 dag maki
28 dag masla
3 duze zoltka
2 lyzki kwasnej smietany

lukier:
3 bialka
cukier puder

gesty, gladki dzem, swietne sa powidla z moreli

Przygotowanie dania ciastka kruche "aspirynki"

Make przesiac, posiekac z tluszczem, dodac pozostale skladniki i szybko zarobic (swietnie do tego nadaje sie malakser). Ciasto podzielic na dwie czesci, kazda lekko splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej godzine, lub dluzej.
Rozwalkowac ciasto na grubosc 3-4mm i wycinac okragle ciasteczka (wielkosc dowolna, slicznie wygladaja jak sa malutkie, ale pochlania to mase czasu). Ukladac na posmarowanej maslem lub wylozonej pergaminem blasze. Smarowac lukrem, zostawiajac waziutki margines dookola ciasteczka. Piec w nagrzanym do 180ºC piekarnku przez okolo 20 minut.
Wyjac z piekarnika i dokladnie wystudzic na metalowej siateczce. Kiedy sa juz zimne, sklejac dwa ciasteczka dzemem.
Przechowywac w szczelnej metalowej puszce.


Mozna tez zrobic ciasteczka zaraz po wyrobieniu ciasta i dopiero wtedy schlodzic je przez 1-2 godziny w lodowce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.