Ciasteczka zio³owe na s³ono
2015-10-27
godzina
bardzo ³atwe
Porcje: 30
Ciastka kruche mog± byæ na s³odko, s³ono lub pikantnie jak krakersy na przyk³ad.
Kruche na bazie zió³ suszonych- bazylii, zió³ prowansalskich i dodatkiem kminku
warto zaserwowaæ na party zamiast chipsów.
Sk³adniki na ciasteczka zio³owe na s³ono
400 g. m±ki pszennej luksusowej,
kostka miêkkiego mas³a,
pude³ko kwa¶nej ¶mietany,
4 gotowane ¿ó³tka,
p³aska ³y¿eczka proszku do pieczenia,
³y¿eczka soli,
³y¿eczka curry lub kurkumy,
po szczypcie ró¿nych zió³ suszonych,np. bazylia, zio³a prowansalskie,
kminek ca³y,
arkusz pergaminu do blachy.
kostka miêkkiego mas³a,
pude³ko kwa¶nej ¶mietany,
4 gotowane ¿ó³tka,
p³aska ³y¿eczka proszku do pieczenia,
³y¿eczka soli,
³y¿eczka curry lub kurkumy,
po szczypcie ró¿nych zió³ suszonych,np. bazylia, zio³a prowansalskie,
kminek ca³y,
arkusz pergaminu do blachy.
Przygotowanie dania ciasteczka zio³owe na s³ono
Makê odmierzyæ i przesiaæ na stolnicê oraz posiekaæ na wiórki z kostk± mas³a orazugotowanymi ¿ó³tkami. Dodaæ ¶mietany kwa¶nej z pude³ka, soli, kminku, proszku
do pieczenia oraz zio³a suszone w du¿ych szczyptach. Wyrabiaæ i zagnie¶æ ciasto w
kulê oraz po zapakowaniu sch³odziæ przez 30 min. w lodówce. Piekarnik nagrzaæ do
190-200 st. C, blachê wy³o¿yæ pergaminem, a ciasto wyj±æ, rozwa³kowaæ na 1 cm.
grubo¶ci, posypuj±c m±k± pod spód i wykrawaæ szklank± kó³ka. Uk³adaæ ciastka
obok siebie na blasze w 3 cm. odstêpie oraz wstawiæ blachê na sam ¶rodek
piekarnika. Piec ok. 15-20 min. Po upieczeniu wyj±c, ostudziæ i zgarn±æ ³opatk±
kuchenn± na talerz p³aski.
