Ciasteczka zio³owe na s³ono
Ciastka kruche mog± byæ na s³odko, s³ono lub pikantnie jak krakersy na przyk³ad.
Kruche na bazie zió³ suszonych- bazylii, zió³ prowansalskich i dodatkiem kminku
warto zaserwowaæ na party zamiast chipsów.
Sk³adniki na ciasteczka zio³owe na s³ono
kostka miêkkiego mas³a,
pude³ko kwa¶nej ¶mietany,
4 gotowane ¿ó³tka,
p³aska ³y¿eczka proszku do pieczenia,
³y¿eczka soli,
³y¿eczka curry lub kurkumy,
po szczypcie ró¿nych zió³ suszonych,np. bazylia, zio³a prowansalskie,
kminek ca³y,
arkusz pergaminu do blachy.
Przygotowanie dania ciasteczka zio³owe na s³ono
Makê odmierzyæ i przesiaæ na stolnicê oraz posiekaæ na wiórki z kostk± mas³a orazugotowanymi ¿ó³tkami. Dodaæ ¶mietany kwa¶nej z pude³ka, soli, kminku, proszku
do pieczenia oraz zio³a suszone w du¿ych szczyptach. Wyrabiaæ i zagnie¶æ ciasto w
kulê oraz po zapakowaniu sch³odziæ przez 30 min. w lodówce. Piekarnik nagrzaæ do
190-200 st. C, blachê wy³o¿yæ pergaminem, a ciasto wyj±æ, rozwa³kowaæ na 1 cm.
grubo¶ci, posypuj±c m±k± pod spód i wykrawaæ szklank± kó³ka. Uk³adaæ ciastka
obok siebie na blasze w 3 cm. odstêpie oraz wstawiæ blachê na sam ¶rodek
piekarnika. Piec ok. 15-20 min. Po upieczeniu wyj±c, ostudziæ i zgarn±æ ³opatk±
kuchenn± na talerz p³aski.
Galette z jab³kami
Galette to rodzaj p³askiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpo¶rednio na blasze, bez u¿ycia charakterystycznej formy. S³owo „galette” wywodzi siê z jêzyka francuskiego i oznacza p³askie, chrupi±ce ciasto. Klasyczne galette powstaje przez wy³o¿enie dowolnych owoców na rozwa³kowany niedbale, lecz bardzo cieniutko placek i zawiniêcie brzegów tak, aby na nadzienie...
Kruche babeczki z nektarynkami
Lekkie, orze¼wiaj±ce babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadaj± siê nimi wszyscy. Nie jest istotne, jak± ich ilo¶æ zdecydujecie siê przygotowaæ – 15 czy 45... i tak znikn± natychmiast. Modyfikowaæ ten przepis mo¿ecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zast±piæ mo¿ecie z równym powodzeniem twaro¿kiem sernikowym, mascarpone lub...
Tartaletki z bit± ¶mietan± i owocami
Uwielbiam przygotowywaæ ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (oko³o 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da siê modyfikowaæ na tysi±c sposobów i ka¿dy mo¿e przygotowaæ go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalaz³ w lodówce. Na spód nadadz± siê w³a¶ciwie ka¿de ciasteczka, nawet te z kremem, a je¶li chcemy poszaleæ ze smakami, mo¿emy dodaæ...
