Ciasteczka na choinkę
Na zbliżające się święta warto wymyślać coraz to nowe przepisy i wypróbowywać je
przed podaniem na stół świąteczny.
Składniki na ciasteczka na choinkę
kostka miękkiego masła,
cukier waniliowy,
3-4 żółtka,
4 pełne łyżki kakako lub sproszkowanej czekolady,
szklanka śmietanki 30%,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
arkusz pergaminu do blachy
oraz pomoce kuchenne do maszynki.
Przygotowanie dania ciasteczka na choinkę
...
Mąkę odmierzyć i przesiać na stolnicę oraz posiekać na wiórki z kostką masła.Zrobić dołek, wbić żółtka, dodać cukier waniliowy,
proszek do pieczenia, śmietankę oraz szczyptę soli. Oddzielic składniki na dwa
stosy i do jednego z nich do dodać kakao lub sproszkowaną czekoladę i zagnieść
dwie kupki ciasta, następnie zapakować i schłodzić. Piekarnik nagrzać do 200 st. C,
blachę wyłożyć papierem do pieczenia,a ciasto po wyjęciu przekręcić przez
maszynkę do mięsa z wmontowanymi do niej sitkami z wzorami prosto na blachę.
Wstawić blachę do piekarnika na 10-12 min., a gdy się zrumienią, wyjąć, zsunąć je
na tacę i piec kolejną turę. Gotowe ciastka nawlec na druciki i zawieszać na
pobliskich gałązkach choinkowych.
Konfitura z czerwonej cebuli
Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...
Drożdżowa strucla makowa
Makowiec jest nieodłączną częścią świąt Bożego Narodzenia. Według wierzeń
ludowych spożywany w Wigilię ma zapewnić nam szczęście. W moim domu
makowce czy też strucle makowe pieczone są w dużych ilościach. Lubimy je
podjadać od Wigilii do samego sylwestra. Puszyste, drożdżowe ciasto
naszpikowane dużą ilością maku z bakaliami, pachnące miodem łatwo się
przechowuje i długo zachowuje...
Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)
Nie masz czasu? To bardzo dobrze, bo to właśnie ciasto w wersji "o rany, gdzie się podział cały mój czas?". Nie chce Ci się miksować i ucierać? Jeszcze lepiej, bo do tego ciasta potrzebna jest jedna miska i szpatuła albo łyżka.
Dlaczego blondie? Nie tylko dlatego, że mężczyźni wolą blondynki, ale też dlatego, że jest z białej czekolady. A w środku urocza blondyneczka ukrywa prażone orzechy...
