Ciasteczka kokosowo-maślane
2008-11-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Ciasteczka kokosowo-maślane są lekkie i kruche. Idealnie maślane, o wyczuwalnym aromacie kokosowym. Warto sprawdzić!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na ciasteczka kokosowo-maślane
1/2 kg pszennej mąki
20 dag prawdziwego masła
3/4 szklanki cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
1 czubata łyżeczka soli
3 żółtka
1 łyżka aromatu maślanego
20 dag prawdziwego masła
3/4 szklanki cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
1 czubata łyżeczka soli
3 żółtka
1 łyżka aromatu maślanego
Przygotowanie dania ciasteczka kokosowo-maślane
...
- Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, wiórki kokosowe, aromat, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach.
- Dodaj żółtka i zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
- Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką (ciasto będzie się rwało trochę na brzegach - jest to całkowicie naturalne). Okrawki ponownie zagnieć i powtórz czynność. Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz ciasteczka 12-15 minut, aż będą lekko żółte. Wyjmij i ostudź na kratce.
- Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
- Zimne ciasteczka możesz udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
