Ciasteczka kokosowo-maślane

1 5 5
2008-11-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
ciasteczka foremki lukrem kruchego ciasto kokosowe kokosowe

Ciasteczka kokosowo-maślane są lekkie i kruche. Idealnie maślane, o wyczuwalnym aromacie kokosowym. Warto sprawdzić!


Składniki na ciasteczka kokosowo-maślane

1/2 kg pszennej mąki
20 dag prawdziwego masła
3/4 szklanki cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
1 czubata łyżeczka soli
3 żółtka
1 łyżka aromatu maślanego

Przygotowanie dania ciasteczka kokosowo-maślane

  1. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, wiórki kokosowe, aromat, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach.
  2. Dodaj żółtka i zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
  3. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką (ciasto będzie się rwało trochę na brzegach - jest to całkowicie naturalne). Okrawki ponownie zagnieć i powtórz czynność. Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz ciasteczka 12-15 minut, aż będą lekko żółte. Wyjmij i ostudź na kratce.
  5. Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
  6. Zimne ciasteczka możesz udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.