Ciasteczka anyzkowe
8
2003-12-12
40 minut + 11 godzin suszenie i pieczenie
łatwe
Porcje: okolo 30
Z wierzchu chrupiace, mieciutkie w srodku - ciasteczka dla wielbicieli anyzu.
Składniki na ciasteczka anyzkowe
2 duze jajka
1 szklanka cukru
1 1/4 szklanki maki
1 lyzeczka ziaren anyzu
kilka kropel olejku anyzowego (niekoniecznie)
1 szklanka cukru
1 1/4 szklanki maki
1 lyzeczka ziaren anyzu
kilka kropel olejku anyzowego (niekoniecznie)
Przygotowanie dania ciasteczka anyzkowe
Plaska blache dobrze posmarowac maslem i posypac maka. Jajka rozbic mikserem, dodac cukier i ubijac na srednich obrotach przez 30 minut (bardzo wazne). Dodac make, anyz i olejek i ubijac przez nastepne 5 minut.Ukladac male kopczyki na blasze lyzeczka, ciasteczka troche sie rozleja tworzac male placuszki. Zostawic odkryte w temperaturze pokojowej przez cala noc, a co najmniej 10 godzin. Piec w temperaturze 180ºC przez okolo 10 minut, az troche sie napusza (beda wygladac jak plaskie bezy). Nie dopuscic do zrumienienia tych ciasteczek bo bardzo stwardenieja. Przechowywac w szczelnym pojemniku. Najlepsze po kilku dniach kiedy przejda aromatem anyzu.
