Chutney jabłkowy z jarzębiną.

  
1 5 5 1
2012-08-19
Co nieco.
łatwe
Porcje: Zależy ...
Kuchnia europejska

Chutney jabłkowy z jarzębiną.

Dodatek do mięs.


Składniki na chutney jabłkowy z jarzębiną.

1. 2 kg jabłek.
2. 2 cebule.
3. 5 ząbków czosnku.
4. 1 szklanki octu winnego białego /do smaku/.
5. 1 l. soku jabłkowego.
6. 0.5 kg. cukru.
7. Garść rodzynek.
8. 1/2 łyżeczka soli.
9. Kilkanaście ziaren gorczycy.
10. Pieprz lub chili /do smaku/.
11. Garść owoców jarzębiny
12. Świeży imbir.
.






Klik! Jesz i... CHUDNIESZ!
Teraz to jest proste i skuteczne!

Przygotowanie dania chutney jabłkowy z jarzębiną.

1. Obrane i pokrojone jabłka w 8-ki gotować w occie z cukrem, aż będą miękkie.
2. Posiekać imbir, cebulę i czosnek, następnie dodać przyprawy /z jarzębiną/ oraz wszystkie pozostałe składniki.
3. Gotować bez przykrycia od 20 min. do 25 min, mieszając często drewniana łyżką.
4. Po ostudzeniu przełożyć do słoików.

Przygotowanie jarzębiny.
1. Odszypułkowaną jarzębinę należy mocno przemrozić w lodówce.
2. Po rozmrożeniu sparzyć wrzątkiem.
3. Odsączoną z wody dusić w syropie jabłkowym /sok jabłkowy + cukier/ do 15 minut.
4. Do chutney\'a dodajemy tylko owoce jarzębiny /mają smak lekkiej goryczki + słodki/, pozostały po duszeniu jarzębiny syrop można zlac do butelki i dodawać np. do herbaty. Syrop ma bardzo charakterystyczny dla jarzębiny smak i zapach.


Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.



Do klasycznego zestawu smaków chutney\'a, jest dodana słodka-gorycz /po uduszeniu w syropie/ jarzębiny. Rozgryzienie całego owocu jarzębiny w klasycznym chutney,u, daje interesujący zestaw smakowy. Najlepszy czas na zbiór owoców jarzębiny, to przełom lipca i sierpnia. Jarzębina zebrana w połowie sierpnia też jest bardzo dobra do przetworów.

Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-05-11
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii ma dość ostry smak, a to za sprawą sałaty. Oryginalny przepis na pesto wymaga użycia orzeszków piniowych - są one jednak trudno dostępne. Można je zamienić orzechami nerkowca - które świetnie się komponują ze świeżymi ziołami. Można także poeksperymentować z pestkami słonecznika lub dyni. Świetny dodatek do makaronu, do ryb oraz mięs (szczególnie drobiu)....


Rzeżucha.

edwardkrzysztof
2012-03-16
6 dni
łatwe
Porcje: 2
Rzeżucha.

Cóż może być piękniejszym kulinarnym powitaniem wiosny niż świeża, chrupiąca sałatka z samodzielnie wyhodowanych ziół czy ,np. pikantny sos z rzeżuchy? Pomijając walory smakowe ,mamy szansę zrobić coś dobrego dla naszego zdrowia, ponieważ takie zioła zawierają wiele cennych składników mineralnych i witamin. Dobrym przykładem bogatej w wartości odżywcze jest rzeżucha. Łatwo ją hodować w domu....


Sos Wielkanocny

  
8
Danuśka
2010-03-22
błyskawicznie
bardzo łatwe
Porcje: 3
Sos Wielkanocny

wspaniały na śniadanie Wielkanocne,

właściwie to:
Sos tatarski – zupełnie inny i zupełnie wyjątkowy –
mojej Ukochanej Babci.

Że tak naprawdę nie tatarski, dowiedziałam się jako dorosła już nastolatka, gdy koleżanka poczęstowała mnie sosem tatarskim z ogórkiem i grzybkami. W formie, którą dziś Wam podaję funkcjonuje w mojej rodzinie od wielu lat jako jedyny o tej nazwie. Zawsze kojarzy...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.