Chutney jabłkowy

1 5 5 2
2004-05-24
jakaś godzina lub troszkę dłużej
średniołatwe
Porcje: kilka
Kuchnia europejska

Chutney jabłkowy

Dobre zarówno do ciepłych jak i zimnych dań mięsnych.


Składniki na chutney jabłkowy

3 duże jabłka,
papryka,
cebula,
3 pomidory,
3 łodygi selera,
łyżka tartego chrzanu,
ząbek czosnku,
sok z całej cytryny,
cukier, sól, pieprz i ewentualnie chili.

Przygotowanie dania chutney jabłkowy

Paprykę pozbawiamy skórki po uprzednim jej opaleniu. Pozbywamy się również nasionek oraz białych włókien. Po tym zabiegu i kroimy w drobną kostkę. Cebulę i jabłka ścieramy na tarce (ewentualnie siekamy w drobną kostkę), po czym mieszamy z sokiem z cytryny. Z pomidorami postępujemy tak samo jak z papryką: pozbywamy się skórki i nasionek i kroimy w kosteczkę. Mieszamy ze sobą przygotowane dotychczas składniki. Seler dokładnie i bardzo drobno siekamy i dodajemy wraz ze zgniecionym czosnkiem i chrzanem do masy, solimy i gotujemy na małym ogniu, aż masa się rozgotuje. Doprawiamy cukrem, pieprzem i ewentualnie odrobiną chili.

Można zrobić większą ilość i włożyć do słoiczków.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z owoców

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.