»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
Churros - na dobry początek dnia.
1
2014-07-07
30
łatwe
Porcje: 4
Churro , porras, calentitos, to tradycyjny wypiek hiszpański. Churros
sprzedaje się w Churreria na dworcach, lotnisku i wszystkich
ruchliwych ulicach. Jest to bardzo popularna przekąska śniadaniowa. Te
długie paluchy zjada się samodzielnie lub po umoczeniu w kawie z
podwójnym mlekiem-zwykłym +słodkie skondensowane lub wersja, którą
kocham, to moczenie w gorącej czekoladzie.
Składniki na churros - na dobry początek dnia.
200 g mąki
180ml wody
1/2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder do posypania
olej do smażenia
180ml wody
1/2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder do posypania
olej do smażenia
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania churros - na dobry początek dnia.
...
W garnuszku zagotować wodę z solą ,proszkiem i oliwą. Roztworem tymzalać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać, wyrobić łyżką na gładką,
zwartą masę. Ciasto nie może być rzadkie. Hiszpanie nakładają ciasto do
specjalnej szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki. Jeżeli takiej nie
mamy, korzystamy z rękawa cukierniczego z większą końcówką w kształcie
gwiazdki, a może innym. Wyciskamy ciasto w długie 10cm paski. W
Churreria kupimy churros krótkie i bardzo, bardzo długie. Churros
wyciskamy na deskę, odrywając odpowiednią długość i następnie wrzucamy
na olej rozgrzany do 180 stop. Możemy wyciskać bezpośrednio do oleju
jeżeli mamy wprawę.
Smażymy 2 min, na rumiano. Osuszamy i posypujemy cukrem pudrem. Maczamy
w kawie lub czekoladzie i jesteśmy w siódmym niebie.
Hiszpanie tym churros tradycyjnie witają Nowy Rok po nocy sylwestrowej,
podobnie jak my pączkami.
Churros - na dobry początek dnia. - komentarze
miodzianka
7.07.2014 18:29
Ojej cudny przepis moja mama je uwielbia :). Już jest w ulubionych
