Churros - na dobry początek dnia.

  
1 5 5 1
2014-07-07
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Churros - na dobry początek dnia.

Churro , porras, calentitos, to tradycyjny wypiek hiszpański. Churros
sprzedaje się w Churreria na dworcach, lotnisku i wszystkich
ruchliwych ulicach. Jest to bardzo popularna przekąska śniadaniowa. Te
długie paluchy zjada się samodzielnie lub po umoczeniu w kawie z
podwójnym mlekiem-zwykłym +słodkie skondensowane lub wersja, którą
kocham, to moczenie w gorącej czekoladzie.


Składniki na churros - na dobry początek dnia.

200 g mąki
180ml wody
1/2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder do posypania
olej do smażenia

Przygotowanie dania churros - na dobry początek dnia.

W garnuszku zagotować wodę z solą ,proszkiem i oliwą. Roztworem tym
zalać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać, wyrobić łyżką na gładką,
zwartą masę. Ciasto nie może być rzadkie. Hiszpanie nakładają ciasto do
specjalnej szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki. Jeżeli takiej nie
mamy, korzystamy z rękawa cukierniczego z większą końcówką w kształcie
gwiazdki, a może innym. Wyciskamy ciasto w długie 10cm paski. W
Churreria kupimy churros krótkie i bardzo, bardzo długie. Churros
wyciskamy na deskę, odrywając odpowiednią długość i następnie wrzucamy
na olej rozgrzany do 180 stop. Możemy wyciskać bezpośrednio do oleju
jeżeli mamy wprawę.
Smażymy 2 min, na rumiano. Osuszamy i posypujemy cukrem pudrem. Maczamy
w kawie lub czekoladzie i jesteśmy w siódmym niebie.
Hiszpanie tym churros tradycyjnie witają Nowy Rok po nocy sylwestrowej,
podobnie jak my pączkami.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.