Chrupiące żeberka.
Składniki na chrupiące żeberka.
1 cebula
1/2 cytryny
4 łyżki oleju
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki miodu płynnego
4 łyżki keczupu
2 ząbki czosnek
1 łyżeczka imbiru
1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki rozmarynu
sól, pieprz
Przygotowanie dania chrupiące żeberka.
Do miseczki wlać sok z cytryny dodać miód, keczup ,wszystkie przyprawy,bułkę tartą oraz posiekaną cebulę, imbir i czosnek. Doprawić solą i
pieprzem.
Umyte, osuszone żeberka pokroić na kawałki.
Każdy kawałek posmarować marynatą i wstawić do lodówki przynajmniej na
3h.Ja marynuję całą noc.
Żeberka ułożyć na natłuszczonej blaszce i piec pod grillem 30min,w
temp.190stop.Żeberka co 5 min przewracać na drugą stronę. W połowie
pieczenia można podlać szklanką wody.
Chrupiące żeberka podaję z opiekanymi ziemniakami i młodą kapustą.
Rada.
Marynata z miodem i ziołami nadaje żeberkom niepowtarzalny smak.
Ragoût Christophera
Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût od ragoûter — przywrócić apetyt ) -
może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów
rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako
samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu jak np.: francuskie
fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński
(ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i...
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie
Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie to pomysł na pyszną domową wędlinę. Ale nie tylko, bo udziec z indyka przygotowany według tego sprawdzonego przepisu, możesz podać na gorąco na różne okazje. Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, imieniny, urodziny czy po prostu spotkania z rodziną. Udziec sprawdzi się zawsze, a do tego będzie smakować każdemu :)
Udziec z indyka o...
