Chrupiące tosty à la Raclette
Nie ma chyba nic prostszego i szybszego niż przygotowanie tostów. Dzisiejszą propozycję polecam wszystkim miłośnikom Raclette. Ser Raclette ma specyficzny smak i zapach i poza tradycyjnym zastosowaniem, można go używać również w innych sytuacjach.
Składniki na chrupiące tosty à la raclette
1 plasterek sera Raclette
1 duża świeża pieczarka
pieprz
Przygotowanie dania chrupiące tosty à la raclette
Obrać pieczarkę, a następnie pokroić ją w plasterki. Na chlebie położyć plasterek sera Raclette, pokrojoną pieczarkę i popieprzyć według uznania. Kromki chleba można wcześniej posmarować niewielką ilością masła. Tak przygotowaną kanapkę włożyć do tostera… i po kilku chwilach tost jest gotowy! Podawać z sałatą z winegret.zapraszam na : http://kuchniainthecity.blogspot.com/
Czarniak z pikantną salsą
Mamo, tylko nie ryba! Jak niejednemu polskiemu dziecku, ryba kojarzyła nam się z czasem
adwentu i postu, a także z niechlubną kuchnią szkolnych stołówek. Przed wielkimi świętami
na naszych stołach pojawiała się ryba niemal pod każdą postacią, choć oczywiście
statystyczne rankingi popularności, jeśli mierzyć ją częstotliwością pojawiania się, wygrywał
mintaj. Mintaj smażony, mintaj...
Chowder w stylu "Manhattan".
Zadziwiające, jak wiele najróżniejszych zup rybnych istnieje na świecie i jak wiele z nich
stało się niemal narodowymi potrawami. Najbardziej znamienne to zupa z mięczaków i
bouillabaisse. Dobrze znany jest chowder z małży ze śmietaną "New England". Ja
proponuję bardzo smakowity, zawierający pomidory, chowder w stylu "Manhattan", oparty na
krewetkach i łososiu.
Słowo "chowder"...
Zupa minestrone
Minestrone to zupa marzenie, nie ma określonego przepisu, wszystko do niej pasuje i
doskonale wpisuje się w założenie sezonowego gotowania. Kukurydza? Ok. Szpinak? Może
być. Kalafior? Jak najbardziej. Pory? Czemu nie? Gotujemy ją, gdy chcemy zrobić porządek z
zalegającymi w lodówce wiejskimi warzywami od mamy czy babci. Możecie użyć
wszystkiego, choć warto pamiętać, że smażony na...
