Chrupiące placki ziemniaczane

1 5 5
2014-08-24
50
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Chrupiące placki ziemniaczane

Najlepiej smakują podane na gorąco, prosto z patelni :) W parze z
różnymi dodatkami szybko zmienią się w pożywne i sycące danie główne.


Składniki na chrupiące placki ziemniaczane

8-10 średniej wielkości ziemniaków
cebula
jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania chrupiące placki ziemniaczane

3/4 ziemniaków zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, pozostałe na tarce o
grubych. Dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę, mąkę i wbij jajko. Całość
dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Na patelnię wlej olej. Na bardzo rozgrzany tłuszcz kładź łyżką porcję
masy ziemniaczanej, formując placki. Następnie usmaż z obu stron na
złoty kolor.
Przed włożeniem kolejnej porcji uzupełnij olej, a gotowe placki układaj
na ręczniku papierowym, aby osączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.