Chrupiące kartofle z piekarnika
7
2007-09-02
1 godzina 20 min
bardzo łatwe
Porcje: zalezy od ilości kartofli i apetytu
Te chrupiące kartofle można podawać do mięs grillowanych, pieczonych, do ryb z grilla i do śledzi, albo jako samodzielne danie.
Można je po rozkrojeniu posmarować masłem, lub nałożyć odrobinę dobrej gęstej śmietany z koperkiem, lub twaróg z koperkiem i szczypiorkiem.
Składniki na chrupiące kartofle z piekarnika
1/3 łyżeczki oliwy, oleju
1/2 łyżeczki grubej soli
1/4 łyżeczki suszonego czosnku
1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
rozmaryn lub tymianek
1/2 łyżeczki grubej soli
1/4 łyżeczki suszonego czosnku
1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
rozmaryn lub tymianek
Przygotowanie dania chrupiące kartofle z piekarnika
...
Ziemniaki namoczyć, dokładnie wyszorować z piasku.. Osuszyć, skorka ma być sucha.Każdy kartofel nakłuć ostrym końcem noża ok 10 razy. Uwaga na dłonie, nóż lubi sie ześlizgiwać!
Na talerzyk nalać olej, natrzeć dłonie i każdy kartofel dokładnie natłuścić.
Do foliowej torby wsypać wszystkie suche składniki i kłaść po parę kartofli, potrząsać, by kartofle pokryły sie równomiernie przyprawami.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, położyć kartofle, posypać resztą przypraw z torby i polać pozostała oliwą..
NIE ZAWIJAĆ KARTOFLI W FOLIĘ.!!!
Piec ok 1 godziny w temperaturze 220 C - 230 C
Niższa temperatura nie da wspaniale chrupiącej skorki.
Smacznego!
Do przypraw przed pieczeniem nie dodawać ani papryki, ani chili, bo sie pali.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chrupiące kartofle z piekarnika - komentarze
miodzianka
6.07.2014 21:17
Takie ziemniaczki są pyszne,ja zawsze robiłam w folii,ale ten przepis skłonił mnie by jej nie użyć.Idealnie pasują z kwaśną śmietaną lub maślanką.
Doroszka
8.01.2011 22:16
Te ziemniaki naprawdę są pyszne. Mało pracy a efekt rewelacja.
marta_m11
12.09.2010 16:18
Pyszne ziemniaczki. Idealny dobór przypraw. Ja przetrzymałam je trochę w piekarniku, żeby się bardziej przypiekły, wyszły rewelacyjnie.
eboloczko
3.10.2008 21:15
A ja widzialam na kuchnia tv inną opcję, ugotowane ziemniaki w mundurkach spłaszcza się taką ugniataczką do ziemniaków (albo talerzem), polewa sie oliwą, posypuje przyprawami i zapieka na najwyższej temperaturze. Wyglądało dość apetycznie, no i inaczej, z pewnością większa jest powierzchnia chrupiąca :)
pestka_
4.04.2008 10:02
Cuudowne. Polecam ostatnie 15 minut pobytu ziemniaczków w piekarniku przeznaczyć na wiatr z termoobiegu. Taka wietrzna sauna daje super chrupiącą skórkę
sajszi
10.03.2008 15:45
Właśnie zjadłam te ziemniaczki z masełkiem :))) Po prostu pycha, skórka wyszła super chrupiąca i bardzo smaczna dzięki tym przyprawom. Ja piekłam młode ziemniaczki, więc wystarczyło im 30 min w piekarniku.
