Chłodnik Biskupa...
1
2007-05-24
20
bardzo łatwe
Porcje: 4
ponieważ z godziny na godzinę ,stojąc w lodówce, robi się coraz bardziej bordowy :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na chłodnik biskupa...
1 l kefiru
0,5 l mleka
pęczek koperku
szczypior
duży ogórek
pęczek rzodkiewki
3 małe ugotowane buraki ( może być botwinka)
2 jajka
sól
pieprz
0,5 l mleka
pęczek koperku
szczypior
duży ogórek
pęczek rzodkiewki
3 małe ugotowane buraki ( może być botwinka)
2 jajka
sól
pieprz
Przygotowanie dania chłodnik biskupa...
...
Buraki gotujemy, aż zrobią się miękkie, jajka gotujemy na twrdo.W tym czasie wlewamy do garnka kefir i mleko, kroimy w kostkę rzodkiewkę, siekamy szczypior i koperek, obieramy ogórka, kroimy go w plasterki.Dodajemy sól i pieprz.
Ugotowane buraki studzimy i kroimy w słupki, a jajka na twardo kroimy w ósemki.
Wszystkie składniki mieszamy i wstawiamy na trochę do lodówki.
Podajemy z młodymi ziemniaczkami ,posypanymi koperkiem lub ze świerzym pieczywem.
Smacznego!!
