Chlebek "Trzy Ziarna"
4
2010-05-27
15 min, czas rośnięcia, czas pieczenia 1 godz.
łatwe
Porcje: 2 bochenki
Bardzo prosty w wykonaniu, a bardzo smaczny w chrupaniu...
Składniki na chlebek "trzy ziarna"
1 kg mąki pszennej (1-2 szklanki można zastąpić żytnią),
2,5 szklanki owsianych płatków górskich,
10 dag drożdży,
2 łyżeczki cukru,
2 łyżeczki soli,
10 dag ziaren łuskanego słonecznika,
2 łyżeczki ziaren dyni,
2 łyżeczki ziaren sezamu
1 litr ciepłej wody
2,5 szklanki owsianych płatków górskich,
10 dag drożdży,
2 łyżeczki cukru,
2 łyżeczki soli,
10 dag ziaren łuskanego słonecznika,
2 łyżeczki ziaren dyni,
2 łyżeczki ziaren sezamu
1 litr ciepłej wody
Przygotowanie dania chlebek "trzy ziarna"
Do ciepłej wody dodać sól, cukier oraz drożdże i wymieszać. Dodać mąkę, płatki oraz wszystkie rodzaje ziarna i jeszcze raz porządnie wymieszać składniki.Przełożyć do dwóch foremek keksówek, wyłożonych papierem do pieczenia i posmarowanych oliwą. Odstawić do wyrośnięcia - powinna być pełna forma.
Posmarować wodą z cukrem i gęsto nakłuć (np. szpadką do szaszłyków).
Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec godzinę.
Życzę smacznego
Nie próbowałam tego chlebka piec w automacie, więc nie wiem, jakie nastawić parametry. Raz spróbowałam z mąką razową, ale jest ona za ciężka i chleb robi się zakalcowaty.
