Chleb z ziaren pszenicy

1 5 5 2
2004-03-28
2 doby
łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Chleb z ziaren pszenicy

Zdrowy, smakowity chleb z chrupiącą skórką.


Składniki na chleb z ziaren pszenicy

1 kg ziarna pszenicy,
25 dkg mąki pszennej,
1,5 szklanki wody,
5 dkg drożdży,
3 płaskie łyżki cukru,
1 łyżeczka soli,
4 łyżki oleju

Przygotowanie dania chleb z ziaren pszenicy

Ziarno pszenicy przepłukać, zalać wodą tak, aby było przykryte i odstawić do namoczenia na 2 doby .
Po tym czasie wodę zlać, ziarno osączyć, zmielić na maszynce do mięsa. Z 1,5 szklanki wody, mąki , cukru i drożdży zrobić rozczyn, a po jego wyrośnięciu dodać zmielone ziarno, sól i olej. Wymieszać ciasto krótko, włożyć je w dwie formy keksowe wyłożone papierem i odstawić do wyrośnięcia.
Piec nagrzać do 200 stopni, wstawić keksówki, dwa razy w kilkuminutowych odstępach czasu spryskać wnętrze piekarnika wodą. Wypiekać około 45 minut, po czym wysunąć blachę i pędzlem umoczonym w osłodzonej wodzie posmarować wierzch chlebów, dopiec jeszcze przez kilka minut.

Chleb pięknie pachnie, jest pulchny, z wyczuwalnymi rozgniecionymi ziarnami pszenicy. Zachowuje długo świeżość.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie Chleb

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.