Chleb z kminkiem

Swoją przygodę z pieczeniem chleba zaczęłam 2 lata temu. wypróbowałam ok.100 różnych przepisów. To jest NAJLEPSZY i zarazem NAJPROSTSZY chleb drożdżowy jaki można upiec samemu w domu. Taki domowy chleb nie ma sobie równych. Na każdą imprezę piekę z 4 lub 5 porcji bo nie ma osoby, której by ten chlebek nie smakował. Ja osobiście nie przepadam za kminkiem, tak jak moje córeczki więc robię dla męża z kminkiem a dla nas z ziarnami i jest jeszcze lepszy niż w oryginale(przynajmniej dla mnie). Najlepszy jest pierwszego dnia jeszcze ciepły z chrupiącą skórką i miękkim sprężystym środkiem kiedy masło wtapia się w duże nieregularne dziurki.W kolejnych dniach, jeśli w ogóle coś jeszcze zostanie jest również dobry, a z własnych doświadczeń wiem że jest to rzadkością przy wypiekach drożdżowych, które najlepsze są pierwszego dnia a potem już niekoniecznie, bo zazwyczaj się kruszą i są suche. Każdy kto posmakował tego chleba, prosił o przepis i nikt nie chciał wierzyć, że robi się go tak prosto. Podsumowując, to na pewno jest przepis godny polecenia i u mnie w domu zagościł na dobre:)

Chlebek bardzo fajny - polecam moją wersję z czarnuszką zamiast kminku ( uwaga! - czarnuszki tylko łyżeczkę, a nie łyżkę ). Można podwoić - wychodzi porcja do automatu do pieczenia chleba.

Jestem w szoku, ze pieczenie chleba jest takie proste! Nutinko, ten Twoj chlebek kminkowy... to orgia dla zmysłow;) niesamowity zapach i smak!! Do tego chrupiąca skórka i miękki środek! Poczatkowo bałam się dodać kminek w całości - myślalam, że utkwi między moimi zębami;) ale teraz mogę zapewnić wszystkich, ktorzy maja podobne obawy, ze... nie ma co się bać!

Robi się go prosto jak drut. Dodałem jeszcze trochę pokrojonego wędzonego boczku. Wyszedł wyśmienity, trochę miał skórkę twardą, ale mam zdrowe zęby :)

Oj winna jestem ta opinie od dawna. Czemumi uleciala ? Ale nadrabiam... Chlebek pieke juz chyba od dwoch miesiecy, ale wczesniej uparcie bez kminku. Dzis dopiero debiut z kminkiem. :-) Jest bardzo dobry. I taki fajny 'dziurawy'. A ciasto... coz... w zasadzie tylko machanie lyzka w misce ;-) Niby skladniki te same, co w innych chlebach, a tak rozny w smaku i strukturze. To pewnie zasluga tych platkow. Z reszta... one sie w ciescie tajemniczo rozpuszczaja. :-D

Jak sie lubi kminek, to sie polubi i ten chlebek! Ciekawe, jak smakowalby w wersji razowej, szkoda, ze Nutinka nie lubi...

Nie dodałam kminku, zamiast tego posypałam blaszke i wierzch chleba sezamem. Otrzymałam bardzo smakowity chlebek sezamowy, który ma tylko jedna wadę- porcja jest za mała :) .