» Przepisy » Jak upiec chleb na drożdżach, zakwasie, w piekarniku, razowy » Jak upiec chleb na drożdżach? » Chleb dyniowy o niesamowitym pomarańczowym kolorze

Chleb dyniowy o niesamowitym pomarańczowym kolorze


  
1 5 5 15
2010-01-06
średniołatwe
Porcje: 2 keksówki
Kuchnia europejska
Chleb dyniowy o niesamowitym pomarańczowym kolorze

Było gorące lato, dynie obrodziły jak
nigdy! No i wtedy właśnie zostałam
uraczona tym cudem!


Składniki na chleb dyniowy o niesamowitym pomarańczowym kolorze

1/2 małej dyni (o średnicy ok. 15-20 cm)
5 dag drożdży
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
od 1/2 do 1 kg mąki ( w zależności
ilości dyniowego miąższu)
1 białko
pestki dyni

Przygotowanie dania chleb dyniowy o niesamowitym pomarańczowym kolorze

Dynię obrać, pozbawić pestek,
miąższ pokroić w kostkę i
rozgotować z małą ilością wody.
Rozgotowaną masę dokładnie
odcedzić (można np. zostawić na
sicie do dnia następnego).
Zmiksować lub dokładnie przetrzeć.
Drożdże wymieszać z łyżką cukru,
mlekiem i łyżką mąki (konsystencja
podobna do kwaśnej śmietany).
Odstawić w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia na 15 minut.
Mąkę przesiać do dużej miski, dodać
sól, resztę cukru i dynię. Dodać
rozczyn. Wyrabiać około 5-10 minut,
dodając tyle mąki, aby ciasto nie
przylepiało się do dłoni. Powinno być
miękkie i sprężyste. Następnie
uformować kulę i odstawić (przykryte
w misce) do wyrośnięcia na około
30 minut. Ciasto wyjąć i jeszcze raz
wyrobić, tym razem dodając pestki
dyni (nie jest to oczywiście
konieczne). Foremki (porcja ciasta
na 2 średnie foremki keksowe o
długości ok. 25 cm)
wysmarować tłuszczem i wysypać
bułką tartą, włożyć porcje ciasta i
pozostawić do wyrośnięcia na około
15 minut. Przed pieczeniem
wysmarować rozmąconym z
odrobiną wody białkiem, posypać
pestkami.
Piec przez 10 minut w 200
stopniach, a następnie 30 minut w
180 stopniach. Pod koniec jeszcze
raz przesmarować białkiem.

Chleb ten smakuje doskonale jako podstawa kanapek, ja jednak zajadam go najczęściej zupełnie bez niczego. Dzięki dyni jest bardzo pulchny i delikatny. Przez kilka dni nie traci swojej świeżości!
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Prosty chleb na drożdżach

Prosty chleb na drożdżach

Duże dziury, gruba, chrupiąca skórka, przyjemny smak - to najważniejsze cechy tego chleba. I chyba nic już więcej nie trzeba :)
Chleb jest (nie lubię tego słowa, ale muszę go użyć) banalnie prosty w przygotowaniu. Nie przygotowuje się zakwasu, nie rozrabia drożdży, nie wyrabia. Prawie się nic nie robi, a chleb sam rośnie i sam się piecze :)
To świetny przepis dla tych, którzy nie mają dużo...


Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.

Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki


Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...




Chleb dyniowy o niesamowitym pomarańczowym kolorze - komentarze

~Kasik
~Kasik
11.01.2017 15:59
Ile wagowo będzie tej dyni , bo mam gotowe pure , a BARDZO chciałabym wypróbować ten przepis
~Beciaiak
~Beciaiak
27.09.2014 07:02
Kiedyś (z 5 lat temu) napotkałam przepis na pierniki Aganiok. Piekę je co święta i uważam, że są super:) Co do przepisu na chleb zaraz się biorę do pracy, bo dynia czeka na balkonie. Ona ma 7 kg więc chciałabym wiedzieć ile obranego miąszu wagowo potrzeba lub ile wg szklanki gotowego puree dyniowego. Ułatwiłoby to mi pracę. Proszę o odpowiedź. Beata
wisienka1986
wisienka1986
14.08.2014 08:12
Wygląda obłędnie. Czekam teraz tylko na sezon w pełni dyniowy.
sanielcia
sanielcia
21.11.2013 22:22
Przepis naprawdę cudo! a to zdjęcie nadawo by się na okładkę książki kulinarnej, jest świetne
anemon
anemon
20.11.2012 18:10
Dziękuję, informacja o wielkości keksówek bardzo przydatna.
aganiok
aganiok
19.11.2012 09:56
Możesz użyć dowolnej foremki, po prostu chleb będzie w innym kształcie, może trochę wyższy, może niższy. Najłatwiej wybrać jednak keksówki, takie o długości ok. 25 cm.
anemon
anemon
18.11.2012 14:32
Mam pytanie: w foremkach o jakich wymiarach należy upiec ten chleb? Na zdjęciu widzę chleb z okrągłej foremki, a w opicie czytam o średnich keksówkach, czyli jakie mają one wymiary?
elektrotechnika
elektrotechnika
18.11.2012 00:06
Moja dynia nabierałą ważności ;), wiec postanowiłam zdobyć sie na odwagę i zrobic chleb. Wyszły mi 3 blaszki. Cudowny kolor. Fajnie sie wyrabia-ślicznie urósł. W smaku "trochę" inny. Dla mnie najbardziej smakuje z masłem. Syn (ma 6 lat) z góry zaznaczał, że nie bedzie go jadł. A kiedy jakims cudem spróbował powiedział, że chce jeszcze kilka kromek ;). I to chyba mów samo za siebie...
aganiok
aganiok
1.07.2011 16:56
Myślę, że tak.
Auguratrix
Auguratrix
1.07.2011 12:11
czy świeżą dynię można zastąpić kupną ze słoika?
Maorissa
Maorissa
2.12.2010 10:37
Oj a sezon dyniowy juz za nami. Żałuję ze nie zrobiłam zapasów tego wspaniałego warzywa, niestety jego zalety poznałam dopiero w tym roku. Cóż trzeba będzie wypróbować przyszłej jesieni :-)
iruta1
iruta1
25.11.2010 15:10
chlebek przepyszny i piekny ma kolor polecam
meyanna
meyanna
16.11.2010 12:33
Cudowny chlebek, jeden posypałam pestkami dyni a drugi pestkami słonecznika. Na pewno będę piekła go często ;-)
hipopopo
hipopopo
10.11.2010 16:05
Chlebek pyszny. Ja zamiast na wodzie dynię rozgotowuję na mleku, jest jeszcze delikatniejsza.
olacruz
olacruz
27.09.2010 00:07
Pomysł na chleb z dyni bardzo mi się podoba. Mam właśnie dynię w lodówce i zastanawiam się co tym razem zrobić. Może właśnie chleb, tylko ja wolę na własnym zakwasie. Może coś wymyślę. W każdym razie z tego przepisu zapamiętuję zestaw: dynia + mleko + pestki dyni.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.