Chleb Biszkoptowy
1
2005-04-07
80 minut
łatwe
Porcje: 12
Dla osób, które pragną samodzielnie przygotować sobie w domu optymalne chlebki podaję wypróbowaną recepturę.
Składniki na chleb biszkoptowy
450 gram Jajka całe 9 szt.
125 gram Mąka wrocławska
100 gram Masła / stopione zimne/
10 gram proszek do pieczenia
125 gram Mąka wrocławska
100 gram Masła / stopione zimne/
10 gram proszek do pieczenia
Przygotowanie dania chleb biszkoptowy
...
Sposób wypieku:1. Przygotować dwie foremki aluminiowe 0,5 kg do nabycia w sklepach z artykułami plastikowymi.
2. Zagrzać piekarnik do temperatury 220 stopni C.
3. Rozdzielić białka jaj od żółtek i ubić. Następnie wlac zimne masło
stopionemasło. Białka ubić na pianę. Następnie wlać żółtka z masłem do białek i wymieszać, wsypać przesianą i zmieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę, wymieszać i ciasto jest gotowe.
4. Foremki aluminiowe od wewnatrz wysmarować olejem. Wlać do 2 foremek ciasto podzielone na pół.
5. Włoć foremki do nagrzanego piekarnika 220 stopni C i piec 60 minut nie otwierając przez cały piekarnika w którym po wyłączeniu, należy zostawić chleb, aż do wystygnięcia w przeciwnym razie opadnie.
Do chleba możemy dodawać, różne dodatki jak mielone orzechy, ziarna słonecznika,/ ale uwaga, jeżeli dodamy słonecznik po upieczeniu ziarna są lekko zielone i chleb nie wygląda zbyt ładnie i sprawia wrażenie jakby był spleśniały/. Ale smakuje znakomicie.
Ewentualne dodatki dodane do chleba nie są uwzględnione w powyżej podanej recepturze wówczas podane w/w wartości nieco się zmienią.
Chlebki można przez dłuższy czas przechowywać w woreczku foliowym w zamrażarce. W razie potrzeby przełożyć wyżej do lodówki.
Uwaga prakyczna
Aluminiowe foremki można wymyć i ponownie używać do pieczenia nawet kilkakrotnie.
Zawatość ogółem w dwóch chlebkach Białko 66,4 gram Tłuszcz 132,3 gram Węglowodany 79,3 gram Kalorie ogółem 1774 Stosunek BTW 1 : 2,0 : 1,2 1 porcja 50 gram chleba zawiera: Białko 5,1 gram Tłuszcz 10,2 gram Węglowodany 6,1 gram Kalorie 137 Stosunek BTW j.w.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
