» Przepisy » Potrawy mączne »

Chinkali

kubusiek15

2014-07-04

2 h

średniołatwe

Porcje: 5

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Jest to potrawa kuchni gruzińskiej.Ja wiem, że w oryginalnym przepisie chinkali nie podaje się z żadnym sosem, ale naszła mnie taka ochota żeby coś zbroić, więc podałam z sosem pomidorowym.

Składniki na chinkali

mąka pszenna-600 g
mielona wołowina 300g
mielona wieprzowina 200 g
siekana cebula 200 g
pieprz prawdziwy - łyżeczka
sól - w zależności od smaku

Przygotowanie dania chinkali

...

Najpierw robimy ciasto używając mąki, wody i doprawiając solą.
Następnie rozwałkuj je i w placku wykrawaj okrągłe placuszki za pomocą szklanki.Tak jak na pierogi.
W misce wymieszaj dwa rodzaje zmielonego mięsa dodając siekaną cebulę.
Dodajemy łyżeczkę pieprzu, szczyptę soli i wlewamy szklankę lub pół szklanki ciepłej wody, a następnie dokładnie wymieszamy całość.
(nie dawać za dużo soli,bo wtedy rosołek będzie zbyt słony)
Na każdy placek ciasta nakładamy łyżkę stołową farszu.
Chwyć obiema dłońmi za przeciwległe krańce placka i zlep ciasto pośrodku, a następnie powtórz tę czynność dookoła. Powstanie coś na kształt sakiewki z wyraźnym ogonkiem na górze.
Do gotującej się wody wrzucamy kolejno kilkanaście chinkali.
Gdy chinkali wypływają na powierzchnię wtedy wyjmujemy z wrzącej wody.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po PASTY KANAPKOWE