»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Meksykańska »
Chili con carne
2
2015-11-17
60 min.
łatwe
Porcje: 4
Pyszna mięsna rozgrzewająca potrawa, idealna na jesienno-zimowe dni.
Składniki na chili con carne
mięso mielone wołowo-wieprzowe - 0,5 kg
cebula - 2 średnie szt.
olej - 3 łyżki
woda - 1 szk
liść laurowy - 2 szt.
pomidory pelati krojone - 1 puszka (400ml)
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
czosnek - 3 ząbki
sos sojowy - 2 łyżki
papryka słodka czerwona w proszku - 1 łyżka
sól, oregano do smaku
fasola czerwona konserwowa - 1 puszka (400ml)
kukurydza konserwowa - 1 puszka (400ml)
cebula - 2 średnie szt.
olej - 3 łyżki
woda - 1 szk
liść laurowy - 2 szt.
pomidory pelati krojone - 1 puszka (400ml)
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
czosnek - 3 ząbki
sos sojowy - 2 łyżki
papryka słodka czerwona w proszku - 1 łyżka
sól, oregano do smaku
fasola czerwona konserwowa - 1 puszka (400ml)
kukurydza konserwowa - 1 puszka (400ml)
👌 krótko: to świetna kolekcja przepisów dla wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy.
Przygotowanie dania chili con carne
...
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy mięso, wodę idokładnie mieszamy, żeby pozbyć się grudek mięsa. Do tego wrzucamy pomidory
pelati, liście laurowe i dusimy do miękkości ok. 45 minut. Po tym dodajemy
koncentrat pomidorowy, czosnek wyciśnięty przez praskę, sos sojowy,
oraz pozostałe przyprawy i jeszcze chwilę dusimy. Na koniec wrzucamy odsączone
z wody: fasolę i kukurydzę konserwową. Wszystko gotujemy.
Zupę można podawać z łyżką gęstej kwaśnej śmietany położonej na wierzchu oraz
tartym serem żółtym.
Chili con carne - komentarze
~Kitton
20.11.2015 11:10
Oh, i swieza kolendre :). Cumin, gorzka czekolada (najlepiej minimum 70%) i kolendra :). Jeszcze raz polecam sprobowac :) Pozdrawiam :)
~Kitton
20.11.2015 11:03
Tradycyjne Chili powinno zawierac cumin i ciut gorzkiej czekolady :). To 2 podstawowe skladniki "prawdziwego" Chili.. Polecam sprobowac :). Ale przepis OK :).
