» Przepisy » Kuchnie narodowe » Amerykańska » Chicago pizza

Chicago pizza


1 5 5
2021-04-07
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia amerykańska
Chicago pizza

Chicago pizza to pyszny pomysł na sycący obiad. Pizza chicagowska różni się od tych oryginalnych pochodzących z Włoch. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś pizzy w stylu chicagowskim, sprawdź ten przepis. Dzięki niemu Twoja pierwsza Chicago style pizza uda się i będzie smakować każdemu :)

Po raz pierwszy słowo pizza pojawiło we włoskim tekście po łacinie ponad tysiąc lat temu. Przyprawione serem i ziołami pizze chętnie jadali starożytni Rzymianie i Egipcjanie. Pierwsze pizzerie powstały w XVIII wieku w Neapolu. Wtedy też ich smakiem zachwycił się król Ferdynand II Burbon, a pizza stała się najpopularniejszym daniem w całych Włoszech. Zanim jednak pizza trafiła na stoły zamożnych obywateli, była głównym daniem wśród ubogich. Było to tanie danie i można było dobrać do niej praktycznie wszystkie dodatki, jakie były w domu. W takiej formie, jaką znamy dziś, pizza pojawiła się dopiero w XIX wieku w Neapolu. Od tamtej pory powstały najróżniejsze przepisy na pizze z mięsem, z dodatkiem warzyw, serów, a nawet z owocami.

Chicago pizza - co to jest?


Jedną z takich smakowitych wariacji na temat pizzy jest właśnie Chicago deep dish pizza. Według tradycyjnego przepisu Chicago style pizzę piecze się w piekarniku na głębokiej patelni. Słowa deep dish, występujące w nazwie tej pysznej pizzy, pochodzą z języka angielskiego i można przetłumaczyć je jako głębokie naczynie.

Pierwszy przepis na pizzę w stylu Chicago powstał właśnie w Chicago w latach 40. XX wieku. Prawdopodobnie twórcą Chicago deep dish pizza jest właściciel i założyciel restauracji Pizzeria Uno Ike Sewell. Pizzeria powstała w 1943 roku i od razu podbiła podniebienia mieszkańców Chicago, serwując pizzę w stylu chicagowskim. Do dziś pizzas Chicago to jedne z najpopularniejszych dań w tym amerykańskim mieście.

Chicago pizza - składniki


Deep dish pizzę przygotowuje się na tradycyjnym cieście drożdżowym z mąki pszennej. Ciasto należy dość grubo rozwałkować. Wykłada się nim spód i boki naczynia. Charakterystyczną cechą pizzy w stylu chicagowskim jest to, że składniki układa się w odwrotnej kolejności. Na spodzie układa się ser, a na nim dodatki jak szynka, salami, pieczarki, papryka. Wierzch pizzy chicagowskiej posypuje się drugą warstwą sera i polewa sosem pomidorowym. Chicago deep dish pizza jest sycąca, pyszna i aromatyczna.

Chicago pizza - przepis


Przepis na Chicago deep dish pizzę nie należy do trudnych. Pizzę w stylu chicagowskim możesz zrobić sama w domu. Według tego sprawdzonego przepisu na pizzę chicagowską przygotujesz przepyszne amerykańskie danie, które zachwyci aromatem i smakiem :)

  • Przepis na deep dish pizzę jest łatwy. Dzięki temu przepisowi Twoja Chicago style pizza będzie doskonała już za pierwszym razem.
  • Na przygotowanie aromatycznej deep dish pizzy warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. To pizza na drożdżowym cieście, które rządzi się swoimi prawami i potrzebuje 60 minut na wyrośnięcie.
  • Chociaż lista składników może wydać Ci się długa, wszystkie produkty są łatwo dostępne. Na pewno nie będziesz miała żadnych problemów, aby kupić wszystkie produkty w jednym sklepie bez względu na porę roku.
  • W tym przepisie na Chicago pizzę dodaje się salami i pieczarki. Możesz zamienić je na szynkę, kiełbasę, grzyby leśne, paprykę, cebulę, czarne i zielone oliwki. W takiej wersji pizza chicagowska też będzie pysznie smakować.
  • Chicago style pizzę powinno się piec na głębokiej patelni. Jeżeli nie masz patelni, której można używać w piekarniku, wybierz okrągłą formę do zapiekania lub tortownicę.
  • Możesz upiec odmianę Chicago pizzy zwaną stuffed pizza, czyli nadziewaną. Ta wersja deep dish pizzy jest wzbogacona o dodatkowy płat ciasta, którym przykrywa się wierzch, nacina i dopiero polewa sosem.

Chicago pizza - kiedy podawać?


Pizza w stylu Chicago to bardzo dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Deep dish pizza sprawdzi się także jako danie na ciepło na imprezie lub na kolacji z przyjaciółmi. Chicago pizza będzie świetnie smakować bez względu na okazję czy porę roku.

Pizza w stylu Chicago to bardzo smaczne danie, które będzie smakować każdemu bez względu na okazję czy pogodę za oknem. W Chicago style pizzy znajdziesz mnóstwo pysznych składników i przyjemnego aromatu, który czuć już w trakcie pieczenia. Wybierz ten sprawdzony przepis na Chicago deep dish pizzę i postępuj według niego krok po kroku. Przepyszna Chicago pizza zachwyci całą Twoją rodzinę :)


Składniki na chicago pizza

ciasto:
500 g mąki pszennej tortowej
225 ml letniej wody
50 ml oliwy
7 g suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

sos:
500 ml passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka bazylia
1 łyżeczka oregano
sól

farsz:
250 g żółtego sera typu gouda
250 g startej mozzarelli plus
200 g salami
200 g pieczarek

do podania:
starty parmezan
korniszony

Przygotowanie dania chicago pizza

...

  • Drożdże i cukier przesyp do miseczki. Wlej wodę i wymieszaj. Odstaw na 10 minut.
  • Do mąki dodaj sól i wymieszaj.
  • Wlej wodę z drożdżami i oliwę. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Uformuj kulę, przełóż do miski, przykryj lnianą ściereczką i odstaw na 1 godzinę.
  • Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • W rondelku rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek i smaż minutę, cały czas mieszając. Wlej passatę i dopraw solą, cukrem, bazylią i oregano. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem 10 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Często mieszaj.
  • Piekarnik nagrzej do 200 stopni C.
  • Ciasto przełóż na blat i wyrabiaj około 3 minut. Następnie rozwałkuj je na gruby placek i wyłóż dno okrągłej formy do zapiekania lub tortownicy.
  • Na dnie ułóż połowę mozzarelli i żółtego sera, salami oraz obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Posyp pozostałym startym żółtym serem i mozzarellą. Wierzch posmaruj sosem.
  • Wstaw do piekarnika i piecz około 25 minut.
  • Wyjmij z piekarnika. Przed podaniem posyp parmezanem i udekoruj pokrojonymi w plasterki korniszonami.
  • Podawaj na obiad :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Chicago pizza



❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Pasta miso

Pasta miso

Pasta miso to składnik wielu dań pochodzących z kuchni azjatyckiej. Dodatek pasty miso sprawia, że potrawy zyskują ciekawy smak i aromat. W sklepach można kupić gotową pastę miso, ale bez problemu można ją zrobić w domowych warunkach. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na pastę miso i sprawdź do czego można ją wykorzystać :)
Pasta miso - co to jest?
Pasta miso to w dosłownym tłumaczeniu z...


Złote mleko

Złote mleko

Złote mleko to pyszny, aromatyczny i pełen zdrowia ciepły napój. Złote mleko ma piękny kolor, smakuje wybornie, rozgrzewa i pobudza krążenie. Dowiedz się, co to jest złote mleko i co zawiera. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na złote mleko i spróbuj go jeszcze dziś :)
Złote mleko - co to jest?
Złote mleko i przepis na nie pochodzi z ajuwerdy. To tradycyjna medycyna indyjska, której...


Sernik jajko sadzone

Sernik jajko sadzone

Sernik jajko sadzone smakuję wybornie, a wygląda obłędnie. Sernik będzie pięknie prezentował się na wielkanocnym stole. Poznaj przepis na przepyszny sernik jajko sadzone i przekonaj się sama :)

Sernik jajko sadzone to pyszny deser bez pieczenia. Głównym składnikiem sernika jajko sadzone jest ser twarogowy. Do niego dołączyła odrobina cukru pudru, cukier z prawdziwą wanilią oraz krystaliczna...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.