Przepis zawiera lokowanie produktu

Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto "domek") - film video

  
1 5 5 3
2016-06-30
20 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia europejska
Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto \

Jakiej tam Baby Jagi, to chatka Puchatka - krzyknie ktoś. Ale racja jest po środku, bo ten deser ma obie te nazwy. A to po prostu smaczna chatka, jak wspomnienie letnich wakacji z dzieciństwa.


Również herbatniki to dzieciństwo. Brało się paczkę "ptiberów" do kieszeni i pogryzało z kumplami siedząc na trzepaku i strasząc dziewczyny albo po meczu, w którym padło 12 bramek.


W tej chatce zaklęte jest dzieciństwo - serowa masa, herbatniki...



W tym przepisie użyłem tych sprawdzonych i zawsze pewnych herbatników Jutrzenka "Petit Beurre". Są kruche, ale nie rozpadają się pod lekkim dotykiem, bez strachu można, więc składać chatkę i żadne ciasteczko nie pęknie w trakcie pracy. Te herbatniki świetnie nadają się do wszelakich ciast i deserów. Często wykorzystuję je jako spód sernika lub warstwę letnich ciast bez pieczenia.



No dobrze koniec gadania, bo chatka czeka. Trochę jak wehikuł czasu, a trochę jak domek Baby Jagi z bajki czytanej na dobranoc przez mamę :)
Chatka_Baby_Jagi_z_malinami__ciasto_domek____film_video-21338p.html
Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto "domek") - film video


Składniki na chatka baby jagi z malinami (ciasto "domek") - film video

36 herbatników Petit Beurre Jutrzenka do pieczenia (ok. 4 opakowania po 100 g)
500 g twarogu trzykrotnie mielonego (raczej nie z wiaderka, bo są za rzadkie)
125 g sera mascarpone
150 g cukru drobnego
30 dag malin
1 łyżeczka pasty waniliowej
gotowa biała polewa

do dekoracji:
sezonowe owoce (maliny, truskawki, borówki, porzeczki, agrest, wiśnie)

Przygotowanie dania chatka baby jagi z malinami (ciasto "domek") - film video

  1. Ser mascarpone ubij z cukrem, dodawaj po łyżce twaróg.
  2. 1/3 szklanki malin zmiksuj na mus i przetrzyj przez sitko, żeby pozbyć się pestek.
  3. Masę podziel na 2 części: 1/3 i 2/3, do 1/3 dodaj mus malinowy i wymieszaj. Do 2/3 masy dodaj pastę waniliową i wymieszaj.
  4. Na folii aluminiowej ułóż 3 rzędy herbatników, w każdym po 6 ciastek. Rozsmaruj na nich masę z malinami. Na niej ułóż drugą warstwę z herbatników.
  5. Na niej rozsmaruj masę waniliową i ułóż maliny w rządku na środku. Jeśli nie masz małych to przekrój owoce na pół.
  6. Teraz, pomagając sobie folią aluminiową, złóż trójkąt unosząc dłuższe brzegi do góry.
  7. Wygładź i wstaw do lodówki owinięte w folię aluminiową na jakieś 2-3 godziny.
  8. Przygotuj gotową polewę wg wskazówek na opakowaniu, polej nią domek. Włóż do lodówki do zastygnięcia (najlepiej byłoby zostawić na całą noc).
  9. Przed podaniem przybierz malinami i innymi sezonowymi owocami.

Rada: jeśli mus z malin jest zbyt wodnisty możesz go lekko odparować, a następnie ostudzić.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 1

Przygotuj wszystkie składniki.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 2

Ser mascarpone ubij z cukrem, dodawaj po łyżce twaróg.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 3

1/3 szklanki malin zmiksuj na mus i przetrzyj przez sitko, żeby pozbyć się pestek.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 4

Masę podziel na 2 części: 1/3 i 2/3, do 1/3 dodaj mus malinowy i wymieszaj. Do 2/3 masy dodaj pastę waniliową i wymieszaj.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 5

Na folii aluminiowej ułóż 3 rzędy herbatników, w każdym po 6 ciastek.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 6

Rozsmaruj na nich masę z malinami.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 7

Na niej ułóż drugą warstwę z herbatników.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 8

Na drugiej warstwie herbatników rozsmaruj masę waniliową.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 9

Na masie waniliowej ułóż maliny w rządku na środku. Jeśli nie masz małych to przekrój owoce na pół.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 10

Teraz, pomagając sobie folią aluminiową, złóż trójkąt unosząc dłuższe brzegi do góry.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 11

Wygładź i wstaw do lodówki owinięte w folię aluminiową na jakieś 2-3 godziny.


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 12

Przygotuj gotową polewę wg wskazówek na opakowaniu, polej nią domek. Włóż do lodówki do zastygnięcia (najlepiej byłoby zostawić na całą noc).


Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto domek)  - etap 13

Przygotuj gotową polewę wg wskazówek na opakowaniu, polej nią domek. Włóż do lodówki do zastygnięcia (najlepiej byłoby zostawić na całą noc).
Przed podaniem przybierz malinami i innymi sezonowymi owocami.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.