Cassoulet z kurczka i bobu

1 5 5 2
2006-04-09
2,5
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Cassoulet z kurczka i bobu

Zmodyfikowany przeze mnie przepis, oryginalnie zawierajacy mieso kaczki i jagniecine, tutaj z kurczakiem....
Potrawa na kazda okazje...
Mozna podac z gotowanymi wazywami...np. male zolte i zielone patisony, marchewka, pasternak.


Składniki na cassoulet z kurczka i bobu

4 lyzki oleju slonecznikowego
1 kurczak (ok. 1200g), podzielony na kawalki
250g pieczarek
4 cebule (2 biale, 2 czerwone lub 16 szalotek)
6 zabkow czosnku (zmiazdzyc)
2 lyzki maki
250ml bialego wytrawnego wina
250 ml rosolu z kury
1 bouquet garni (1 lisc laurowy, galazke tymianku, 1 lodyge selera naciowego, jedne lodyzke natki pietruszki - wszystko zwiazac)
1/2 kg bobu (swiezy, mrozony)
sol,
pieprz

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania cassoulet z kurczka i bobu

W duzym, zeliwnym garnku(casserole) rozgrzac olej i usmazyc kurczaka z obu stron na rumiano. Wyjac , odstawic. Do garnka wlozyc pieczarki, cebule (cale szalotki lub pokrojone wzdluz i grubo zwykle cebule) i czosnek...smazyc kilka minut. Wlozyc kurczaka do garnka z pieczarkami i posypac maka, gotowac 3 min, zalac winem i rosolem, dodac bouquet garni, doprawic sola i pieprzem. Dodac bob i wymieszac delikatnie. Jesli garnek ma pokrywke - przykryc pokrywka, jesli nie - szczelnie zakryc folia aluminiowa. Wlozyc do nagrzanego do 150C piekarnika i dusic 2 godz.
Przed podaniem (np. z bagietka lub tluczonymi ziemniakami) nalezy wyjac bouquet garni.

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



zamiast bobu mozna uzyc innej fasoli np. borlotti lub cannellini, musi byc jednak uprzednio ugotowana lub z puszki.

Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą

  
22
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą

Tylko kilka łatwo dostępnych składników wystarczy, aby przygotować te super smaczne piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą :) Zobacz, że taki obiad możesz przygotować bez żadnych problemów własnymi rękami.

Przepis na piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą jest taki, jak lubisz. Szybki, łatwy i sprawdzony przepis to 100% udanego dania obiadowego. A Twoja rodzina będzie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.