Bułki razowe z płatkami owsianymi

  
1 5 5 19
2008-01-08
20 min. 2 godziny wyrastanie i pieczenie
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Bułki razowe z płatkami owsianymi

Polecam :) Sa z gatunku miekkich i puszystych, pasuja rownie dobrze do dzemow jak i sera i wedliny...


Składniki na bułki razowe z płatkami owsianymi

1/2 szklanki platkow owsianych
1-2 lyzki miodu
1 lyzka (17g) masla
3/4 lyzeczki soli
1 szklanka wrzacej wody

1 czubata lyzeczka suchych drozdzy
3 lyzki letniej wody
2 lyzki zmielonego siemienia lnianego (ja dodaje wiecej)
1 1/2 szklanki maki pszennej razowej
3/4 maki pszennej

1 jajko rozbeltane z lyzeczka wody
po lyzce platkow owsianych, maku, sezamu i siemienia lnianego

Przygotowanie dania bułki razowe z płatkami owsianymi

W duzej misce zalac platki, miod, maslo i sol wrzaca woda, dobrze wymieszac i zostawic do wystygniecia.
Drozdze rozpuscic w letniej wodzie, odstawic na 5 minut, dodac do miski z platkami, dodac siemie lniane i dobrze wymieszac.
Dodac make razowa i 1/2 szklanki maki pszennej (pozostale 1/4 szklanki zostawic do podsypywania w czasie wyrabiania ciasta w rmiare potrzeby)i dobrze wymieszac. Przelozyc na stolnice i wyrobic na miekkie, elastyczne ciasto, okolo 8 minut (ciasto bedzie lekko klejace).

Przelozyc do lekko natluszczonej miski i zostawic przykryte az podwoi swoja objetosc, okolo 1 godziny. Odgazowac (uderzajc lekko dlonia) i zostawic aby odpoczelo na stolnicy 5 minut.
Ciasto podzielic na 12 rownych czesci. Kazda uformowac w waleczek o dlugosci ~20cm. Waleczek zawiazac w pojedynczy wezel, dluzsza, wystajaca czesc zalozyc pod spod i lekko przycisnac. Ulozyc na plaskiej blasze, przykryc i zostawic na okolo 30 minut az ladnie sie napusza.
Rozgrzac piekarnik do 200ºC, buleczki posmarowac rozbeltanym jajkiem, posypac mieszanka platkow i nasion i piec okolo 15 minut az beda ladnie zrumienione. Wystudzic na drucianej siateczce.


Swietne do zrobienia w maszynie do chleba :)
🍰 🍰 🍰
Efekt "wow" gwarantowany za każdym razem!
Kliknij na zdjęcie lub tutaj,
by zobaczyć, jakie rewelacyjne ciasta możesz zrobić BEZ użycia piekarnika.
Kształty, kolory, smaki i aromaty tych ciast każdego wprawiają w zachwyt!
SUPER NOWOŚĆ w PROMOCJI!
Kliknij i skorzystaj z promocji❗❗❗
🍰 🍰 🍰


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Morelowe bułeczki

  
3
AgaTA
2007-11-04
60 min + wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.