Bułeczki nadziewane pieczarkami - na śniadanie lub kolację (film video)
8
2016-09-30
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Na kolację lub śniadanie. Od piątku do niedzieli :) Łatwe, szybkie i przepyszne. Chrupiące bułeczki pełne jędrnych pieczarek. A nich spora porcja przypieczonego sera. Na jednej bułeczce się nie skończy, więc może od razu zrób po dwie na osobę :)
Uśmiechnij się i zrób je najbliższe śniadanie - zobaczysz, będą Ci smakować :)
Składniki na bułeczki nadziewane pieczarkami - na śniadanie lub kolację (film video)
4 bułki kajzerki
40 dag pieczarek
1 spora cebula
10 dag startego żółtego sera
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
drobno pokrojony szczypiorek
pomidorki koktajlowe (lub zwykłe)
40 dag pieczarek
1 spora cebula
10 dag startego żółtego sera
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
drobno pokrojony szczypiorek
pomidorki koktajlowe (lub zwykłe)
Przygotowanie dania bułeczki nadziewane pieczarkami - na śniadanie lub kolację (film video)
- Z bułek odetnij wierzchy o grubości około 1 cm. Z wnętrza bułek usuń miąższ (przyda się np. do zrobienia domowej tartej bułki).
- Pieczarki obierz, odkrój końcówki. Pokrój na kawałki o grubości około 1/2 cm (ale nie cieniej, żeby pozostały jędrne po usmażeniu).
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez 2 minuty, aż zacznie się szklić. Dodaj pieczarki i nadal mieszając smaż na dużym ogniu, aż zaczną się rumienić na brzegach (staraj się tak je smażyć, by nie gotowały się we własnym sosie). Dodaj masło i natkę, dopraw pieprzem i solą, wymieszaj, zdejmij z ognia.
- Bułki napełnij usmażonymi pieczarkami, posyp startym serem. Ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj 10-12 minut, aż ser się apetycznie przyrumieni.
- Podawaj gorące, posypane szczypiorkiem i połówkami pomidorków koktajlowych.
Pieczarki smaż na dużym ogniu, często mieszając - dzięki temu będą jędrne, bo nie wydzielą dużo soku i nie będą się w nim gotować. Tak smażone pieczarki moim zdaniem są najsmaczniejsze. 
A sera możesz dać więcej lub mniej, czyli dokładnie tyle, ile lubisz :) 
Szczerze mówiąc to z tym dekorowaniem pomidorkami to trochę ściemniam, bo bułeczki są tak pyszne, że znikają od razy z blachy... No pyszne są :) |
