Bułeczki jajeczne z oregano
Czy wiesz, że w tych bułeczkach nie ma grama mąki? Nic a nic. Do przygotowania tych bułeczek jajecznych wystarczą tylko trzy składniki. A przepis jest baaardzo prosty. No i kiedy bułeczki się pieką możesz je obserwować. Bo ich wyrastanie wygląda jak efekty specjalne w filmie science fiction :) Serio, sprawdź to sama.
Ziołowego aromatu dodaje suszone oregano. Tajemnicą tych bułeczek jajecznych z oregano jest jeden bardzo ważny składnik. To winian potasu, czyli sól kwasu winowego, powstający w czasie fermentacji wina. Zwiększa objętość białek i jest często wykorzystywany w cukiernictwie.
Bułeczki jajeczne z oregano mogą być alternatywą dla zwykłych bułek czy kajzerek, bo świetnie smakują jako kanapki z wędliną i świeżymi warzywami. Można je wcinać jako dodatek do zupy lub maczać w dipie jogurtowym. Będą też fajnym dodatkiem do sałatek. Bułeczki jajeczne z oregano to również pomysł na przekąskę na imprezę. Goście na pewno będą pod wrażeniem :)
Składniki na bułeczki jajeczne z oregano
1 łyżka oregano
2 szczypty winianu potasu (cream of tartare)
Przygotowanie dania bułeczki jajeczne z oregano
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
- Jajka rozbij i oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij z winianem potasu (cream of tartare).
- Dodaj żółtka i dalej ubijaj.
- Dodaj oregano i ubijaj na jednolitą masę ok. 2 minut.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Łyżką nakładaj porcje w kształcie okręgu.
- Piecz ok. 15 minut, aż bułeczki będą apetycznie zarumienione.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Znudziły Ci się tradycyjne bułki? Chciałabyś zjeść na śniadanie coś oryginalnego, łatwego w przygotowaniu i bardzo dobrego? Odpowiedź jest prosta. Bułeczki jajeczne z oregano to strzał w 10 :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Sałatka grecka
Już starożytni Grecy wiedzieli, co jest dobre. Dlatego współczesna kuchnia grecka jest pyszna. W potrawach greckich pełno jest świeżych i dorodnych warzyw i owoców, oliwy z oliwek, ryb i owoców morza. I oczywiście słynnej greckiej fety.
Najbardziej znaną potrawą z tego kraju jest sałatka grecka. Tradycyjna sałatka grecka składa się ze świeżych warzyw, słonej fety i oliwy z oliwek. I taki...
Pasta z zielonego groszku z tymiankiem
Czy wiesz, że zielony groszek był znany już 10 tys. lat temu? Uprawiano go w Indiach i w Chinach, a w średniowieczu przywędrował do Europy. Zielony groszek szybko podbił ówczesne kuchnie i stał się jednym z najpopularniejszych warzyw.
Dziś najczęściej zielony groszek sprawdza się jako nieodzowny składnik sałatki warzywnej lub w duecie z marchewką. Z zielonego groszku można wyczarować...
Smoothie marchewkowe z cynamonem
Czy wiesz, że według przepisów Unii Europejskiej marchewka jest owocem? No więc ten owoc stał się głównym bohaterem przepisu na smoothie marchewkowe z cynamonem. A w tym pysznym smoothie znajdziesz jeszcze inne owoce - soczystą pomarańczę i bogate w witaminy banany. Do tego woda mineralna i cynamon.
Wszystko razem zmiksowane tworzy super zdrowe smoothie marchewkowe z cynamonem. Zrobienie...
