Bułeczki jajeczne z oregano

  
1 5 5 6
2017-06-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 bułeczek
Kuchnia europejska
Bułeczki jajeczne z oregano

Czy wiesz, że w tych bułeczkach nie ma grama mąki? Nic a nic. Do przygotowania tych bułeczek jajecznych wystarczą tylko trzy składniki. A przepis jest baaardzo prosty. No i kiedy bułeczki się pieką możesz je obserwować. Bo ich wyrastanie wygląda jak efekty specjalne w filmie science fiction :) Serio, sprawdź to sama.

Ziołowego aromatu dodaje suszone oregano. Tajemnicą tych bułeczek jajecznych z oregano jest jeden bardzo ważny składnik. To winian potasu, czyli sól kwasu winowego, powstający w czasie fermentacji wina. Zwiększa objętość białek i jest często wykorzystywany w cukiernictwie.

Bułeczki jajeczne z oregano mogą być alternatywą dla zwykłych bułek czy kajzerek, bo świetnie smakują jako kanapki z wędliną i świeżymi warzywami. Można je wcinać jako dodatek do zupy lub maczać w dipie jogurtowym. Będą też fajnym dodatkiem do sałatek. Bułeczki jajeczne z oregano to również pomysł na przekąskę na imprezę. Goście na pewno będą pod wrażeniem :)


Składniki na bułeczki jajeczne z oregano

3 jajka
1 łyżka oregano
2 szczypty winianu potasu (cream of tartare)

Przygotowanie dania bułeczki jajeczne z oregano

  1. Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
  2. Jajka rozbij i oddziel żółtka od białek.
  3. Białka ubij z winianem potasu (cream of tartare).
  4. Dodaj żółtka i dalej ubijaj.
  5. Dodaj oregano i ubijaj na jednolitą masę ok. 2 minut.
  6. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Łyżką nakładaj porcje w kształcie okręgu.
  7. Piecz ok. 15 minut, aż bułeczki będą apetycznie zarumienione.
  8. Podawaj z ulubionymi dodatkami.




Bułeczki jajeczne z oregano
 - etap 1

Znudziły Ci się tradycyjne bułki? Chciałabyś zjeść na śniadanie coś oryginalnego, łatwego w przygotowaniu i bardzo dobrego? Odpowiedź jest prosta. Bułeczki jajeczne z oregano to strzał w 10 :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.