bułeczki "indyjskie"
bułeczki z mąki pszennej i otrębów
Składniki na bułeczki "indyjskie"
3/4 szklanki otrębów pszennych
3/4 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki kminku mielonego
łyżeczka kolendry
pół łyżeczki soli
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania bułeczki "indyjskie"
1. Mleko wstawić do zamrażarki.2. Zmieszać otręby, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy
3. Mleko miksować aż się mocno spieni (powinno co najmniej kilkukrotnie zwielokrotnić objętość).
4. Powoli dolewać mleko do mąki etc mieszając aż do uzyskania względnie jednolitej konsystencji
5. Uformować bułeczki, położyć na papierze do pieczenia i piec ok. 20-30 minut w temperaturze 190 stopni aż do uzyskania złotego odcienia skórki.
* proporcje są przewidziane na 2 bułeczki! nie mogą być one mniejsze, ponieważ wtedy, przez skórkę wychodzą dość twarde i średnio nadają się jako pieczywo na kanapki. * są najlepsze gdy są jeszcze letnie. * do piekarnika można wstawić naczynie z wodą, żeby nie były bardzo wyschnięte
Szparagi z szynką i parmezanem w cieście francuskim
Dziś szparagi- wariacje na temat. Wybrałam “sfizioso antipasto” czyli “wyborną przekąskę”, a
mianowicie szparagi w szynce parmeńskiej i parmezanie, zapiekane w cieście francuskim.
Rezultat to prawdziwa uczta dla podniebienia, poezja smaków i kontrastów: delikatne
szparagi, zdecydowany smak szynki i parmezanu, oraz chrupiące ciasto francuskie z
naturalnym sezamem.
Przepis zaczerpnęłam...
Chleb czosnkowy Grzegorza (z całymi ząbkami czosnku)
Chleb czosnkowy Grzegorza jest wyborny. Inspiracją do upieczenia tego chleba był przepis "Chleb czosnkowy Dana" z książki "Wypiekanie chleba krok po kroku" autorstwa Dana Leparda oraz Richarsa Whittingtona. Książka jest niesamowita - jej autorzy kochają piec chleb i wspaniale swoją miłością zarażają innych. Oryginalny przepis był okrutnie czasochłonny i skomplikowany. Moja receptura, oparta na...
POMIDOROWY CHLEB NA ZAKWASIE
Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z książki Emanuela Hadjiandreou 'How to make
bread'. Przyznam szczerze, że często do niej zaglądam. Jest przejrzysta, dobrze
skonstruowana i wspaniale napisana, posiada dużo wskazówek, a autor nie owija w
bawełne tematu tylko zmierza prosto i do celu. Cele jak do tej pory są bardzo pomyślne więc
zakup książki serdecznie polecam.
Od jakiegoś...