» Przepisy » Desery » Desery z owocami » Bułeczki drożdżowe z malinami i czekoladą

Bułeczki drożdżowe z malinami i czekoladą


1 5 5
2012-09-27
120
łatwe
Porcje: 15
Kuchnia europejska
Bułeczki drożdżowe z malinami i czekoladą

Jestem tak niesamowitym łasuchem, że to się w głowie nie mieści. Mam szczęście, że na męża wybrałam sobie również łasucha, w związku z tym nikt mnie nie ocenia, przynajmniej nie w moim własnym domu :) A drożdżowe bułeczki z malinami i czekoladą to prawdziwa rozkosz dla takich jak my. Ciasto jest delikatne i wspaniale gra ze słodko-kwaśnymi malinami i kremową czekoladą. Porcja jest niemała, polecam więc przygotowanie jej na gwarny wieczór przy pełnym stole, lub zamrożenie połowy wypieków od razu po ostygnięciu.


Składniki na bułeczki drożdżowe z malinami i czekoladą

Ciasto

1 niepełna szklanka mleka
¼ paczki świeżych drożdży
½ kg mąki
5 łyżek cukru
1 szczypta soli
¼ kostki miękkiego masła
1 jajko
2 łyżeczki esencji waniliowej (lub 1 cukier waniliowy)



Nadzienie

2 szklanki malin
½ – ¾ tabliczki czekolady
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soku z limonki lub cytryny

Przygotowanie dania bułeczki drożdżowe z malinami i czekoladą

...

Sposób Przygotowania

Krok 1

W pierwszej kolejności wyrabiamy zaczyn. Wiecie o co chodzi – w dużej misce umieszczamy letnie mleko, rozkruszone drożdże, 5 łyżek mąki i 5 łyżek cukru. Całość mieszamy i zostawiamy na 5 minut.

Krok 2

Gdy drożdże się ruszą dodajemy resztę mąki, sól, miękkie masło, jajko i esencję waniliową. Na początku mieszamy łyżką, aż składniki z grubsza się połączą, później przechodzimy do ręcznego wyrabiania. Po około 7 minutach uzyskamy bardzo elastyczne, gładkie ciasto, które chowamy do miski i zostawiamy na godzinę w ciepłym miejscu.

Krok 3

W tym czasie siekamy drobno czekoladę, mieszamy ją z malinami, cukrem i sokiem cytrusowym, uważając, żeby absolutnie nie uszkodzić owoców. Przygotowujemy również blachę, na której będziemy piec bułki.

Krok 4

Wyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze przez chwilę i dzielimy na 14-16 części. Teraz formujemy bułeczki. Możecie zostać przy klasycznych okrągłych lub podłużnych bułkach z nadzieniem w środku, ale ja tym razem postanowiłam zaszaleć i wybrałam kształt trójkątów. Sposób zawijania dokładnie taki sam jak w przypadku pierożków ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Krok 5

Gdy napełnimy wszystkie bułeczki układamy je na blasze i zostawiamy na kwadrans do ostatecznego podrośnięcia. Pieczemy w 160oC z funkcją termoobieg przez pół godziny. Teraz już tylko odrobina cukru pudru wymieszanego ze szczyptą cynamonu na wierzch i gotowe! Z resztą, nie muszę Wam tego mówić, zapach unoszący się dookoła zaanonsuje ich przybycie :)

Więcej przepisów na www.cogotujekasia.pl
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Placek serowo - jabłkowy z płatkami owsianymi

Placek serowo - jabłkowy z płatkami owsianymi

Rewelacyjne i nietypowe połączenie kruchego, maślanego spodu z dodatkiem zdrowych
płatków owsianych z warstwą twarogu, jabłkami i cynamonem. Może przepis brzmi
niepozornie, ale ciasto wychodzi naprawdę przepyszne! Nie spodziewałam się, że wyjdzie
tak dobre.
Polecam wypróbować, bo przepis jest szybki i łatwy :)

Przepis pochodzi z tej strony:


Croissanty

Croissanty

Pyszne, delikatne, rozwarstwiające się maślane rogaliki z domowego ciasta francuskiego.
Najlepsze jakie jadłam! Przepis cytuję za Asią z Kwestii Smaku, z moimi zmianami.
Polecam!
Przepis wymaga sporo czasu, ale nie jest tak pracochłonny jak myślicie ;) Naprawdę warto
spróbować. Obiecuję, że po spróbowaniu tych rogalików już nigdy nie kupicie croissanta w
sklepie :)

Link do...


Tort Fedora. Zapraszam

Tort Fedora.  Zapraszam

Ten wykwintny smakołyk po raz pierwszy został podany w 1882r w Paryżu, "U Maxima", na
cześć Sarah Bernhard, która zagrała główną rolę w melodramacie "Fedora". Ten rozrzutny
tort nie wymaga pieczenia. Uchodzi za bardzo elegancki ,jest pyszny i niestety bardzo
kaloryczny. Istnieje kilkanaście wersji wykonania. Wersja klasyczna to czekolada i migdały,
ale bardzo rozpowszechniona jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.