Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste

  
1 5 5 1
2020-01-02
20 minut + 2 godziny oczekiwania
łatwe
Porcje: 16 bułeczek
Kuchnia europejska
Bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste

Hmhm... co można napisać o najlepszych, najbardziej puszystych bułeczkach z jagodami? Czy to, że kiedy się pieką i z piekarnika dochodzi ich zapach czas się cofa? Stajemy się małymi dzieciakami, która właśnie wróciły spod trzepaka, bo Babcia nas zawołała na coś słodkiego?

A może to, kiedy nimi częstujemy gości, uśmiechy na ich buziach się pojawiają. Po pierwszym kęsie atmosfera jest sielsko anielska i każdy jest w siódmym niebie? Warto też chyba wspomnieć, że bułeczki mają w sobie małą tajemnicę, która sprawia, że są najlepsze na świecie? Zacznijmy od góry - jest tam mega chrupiąca, maślana kruszonka. Pod nią soczyste czarne jagody. By było więcej radości z jedzenia, ułożone są na płatkach migdałowych. Pod nimi jest zaś dużo ultra puszystego ciasta drożdżowego pachnące wanilią.

Chcesz poczuć się jak Dyzio na zielonej łące, pod majowym słońcem? Upiecz te bułeczki, do dużego kubka nalej zimne mleko, jeszcze ciepłą bułkę weź do ręki i ugryź kawałek ;)


Składniki na bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste

zaczyn:
3 dag świeżych drożdży
1/4 szklanki ciepłego mleka
czubata łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżka cukru

ciasto:
1/2 kg pszennej mąki (typ 450)
1 szklanka (250 ml) ciepłego mleka
2 jajka
3 czubate łyżki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem wanilinowym)
10 dag masła roztopionego i przestudzonego
1 płaska łyżeczka soli

do wysypania miski: 1 łyżka mąki

nadzienie:
40 dag jagód świeżych lub mrożonych
5 dag płatków migdałowych

kruszonka:
9 dag mąki
5 dag cukru
5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła

do posmarowania:
1 żółtko
2 łyżki mleka
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste

  • Mrożone jagody wysyp na durszlak i odstaw do całkowitego rozmrożenia.
  • Przygotuj zaczyn: wszystkie składniki umieść w miseczce, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsca na 5-10 minut, aż zaczyn podwoi swoją objętość.
  • Do misy wsyp mąkę, dodaj jajka, cukier, cukier z wanilią, sól, wlej mleko. Dodaj zaczyn. Wymieszaj, a następnie wyrób na jednolitą masę - robotem lub ręcznie. Kiedy ciasto będzie wyrobione, dodaj roztopione masło i wyrabiaj, aż zostanie wchłonięte, a ciasto błyszczące (będzie dość luźne i właśnie takie ma być).
  • Ciasto uformuj w kulę, ułóż w misce wysypanej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 i 1/2 godziny.
  • Wyłóż na stolnicę wysypaną mąkę, wyrabiaj przez pół minuty.
  • Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 2 cm (staraj się jak najmniej podsypywać go mąką). Wykrawaj kółka o średnicy około 10 cm. Skrawki zagnieć ponownie i wykrój z niego następne kółka.
  • Bułeczki układaj w dużej blasze wyłożonej papierem, pozostawiając pomiędzy nimi około 1 cm odstępy. Przykryj ściereczką i ostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
  • Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  • W każdej drożdżówce zrób zagłębienie wciskając w nią dno szklanki o średnicy około 6 cm. Tak, by ciasto w zagłębieniu miało około 1/2 grubości. W zagłębienia wsyp po łyżeczce płatków migdałowych, na nie wyłóż porcje jagód. Posyp je kruszonką.
  • Brzegi drożdżówek posmaruj żółtkiem roztrzepanym z mlekiem. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż pięknie się zarumienią na brzegach.
  • Wyjmij, odstaw do wystudzenia.
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!




Bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste - zdjecie drugie

Bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste - zdjecie trzecie

Bułeczki drożdżowe z jagodami - bardzo puszyste - zdjecie czwarte

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Zupa koperkowa z mielonym mięsem

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-12-20
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa koperkowa z mielonym mięsem

Jeśli masz ochotę na pyszną, łatwą i szybką zupę, to taka właśnie jest :) Pachnie mocno koperkiem, ma słodkawy smak i nie ma chyba nikogo, komu by nie smakowała :) W zupe jest dużo wartościowych warzyw, odpowiednia ilość mięsa drobiowego oraz nieco śmietanki, która nadaje zupie "ciepłego", domowego smaku.
Nie może się nie udać, pamiętaj tylko o jednym - by do przygotowania zupy koperkowej...


Pasta twarogowa z brokułami

Ania, Mniammniam.pl
2019-12-20
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Pasta twarogowa z brokułami

Pasta twarogowa z brokułami jest pyszna, zdrowa i łatwa do przygotowania. To pomysł na ciekawe i oryginalne śniadanie dla całej rodziny. Kanapki z taką przepyszną pastą twarogową to super rozpoczęcie dnia :)

Pasta twarogowa z brokułami to kilka łatwo dostępnych składników. Jak sama nazwa wskazuje składa się z sera twarogowego i zielonych brokuł. Smak pasty doskonale uzupełnia cebula i...


Krem kawowy

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2019-12-20
Przygotowanie 15 minut + chłodzenie 2-3 godziny
0
Porcje: 2-4
Krem kawowy

Krem kawowy jest po prostu wyborny. Smakuje zawsze. Możesz podawać go na najróżniejsze okazje bez względu na porę roku. Ten krem kawowy jest po prostu przepyszny i nie sposób go odmówić :)

Krem kawowy przygotowany jest z kilku łatwo dostępnych składników. Krem to połączenie serka mascarpone ze śmietanką. Kawowego smaku dodaje kawa rozpuszczalna. Krem ma także delikatną waniliową nutę za...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.