Brukselkowa

1 5 5
2014-07-01
2h
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Brukselkowa

pyszna zupka


Składniki na brukselkowa

4 szklanki rosołu drobiowego lub bulionu z 3 kostek
450 gram mrożonej brukselki
1 duża marchewka
3 duże ziemniaki
1 cebula
1 listek laurowy
4 ziarenka ziela angielskiego
Pieprz mielony kolorowy
0,5 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka cukru
3 łyżki masła sklarowanego

Przygotowanie dania brukselkowa

Cebulę posiekaną zeszklić na masełku dodając 0,5 łyżeczki cukru, dodać startą na gr oczkach marchewkę, podsmażyć 2 minutki. Następnie wlać gorący rosół, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, listek i ziele.
Gotować do miękkości około 25 minut. W trakcie gotowania doprawić wywar kminem, pieprzem i ewent. solą oraz cukrem.
Cebulę posiekaną zeszklić na masełku dodając 0,5 łyżeczki cukru, dodać startą na gr oczkach marchewkę, podsmażyć 2 minutki. Następnie wlać gorący rosół, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, listek i ziele.
Gotować do miękkości około 25 minut. W trakcie gotowania doprawić wywar kminem, pieprzem i ewent. solą oraz cukrem.

Zupę można podać w 2 wersjach czyli miksujemy na krem lub podajemy już bez miksowania. Gdy miksujemy podajemy ją z groszkiem ptysiowym i kleksem śmietany gęstej

Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł
Zupy na cały rok!
24.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.