Brukselkowa

1 5 5
2014-07-01
2h
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Brukselkowa

pyszna zupka


Składniki na brukselkowa

4 szklanki rosołu drobiowego lub bulionu z 3 kostek
450 gram mrożonej brukselki
1 duża marchewka
3 duże ziemniaki
1 cebula
1 listek laurowy
4 ziarenka ziela angielskiego
Pieprz mielony kolorowy
0,5 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka cukru
3 łyżki masła sklarowanego

Przygotowanie dania brukselkowa

Cebulę posiekaną zeszklić na masełku dodając 0,5 łyżeczki cukru, dodać startą na gr oczkach marchewkę, podsmażyć 2 minutki. Następnie wlać gorący rosół, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, listek i ziele.
Gotować do miękkości około 25 minut. W trakcie gotowania doprawić wywar kminem, pieprzem i ewent. solą oraz cukrem.
Cebulę posiekaną zeszklić na masełku dodając 0,5 łyżeczki cukru, dodać startą na gr oczkach marchewkę, podsmażyć 2 minutki. Następnie wlać gorący rosół, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, listek i ziele.
Gotować do miękkości około 25 minut. W trakcie gotowania doprawić wywar kminem, pieprzem i ewent. solą oraz cukrem.

Zupę można podać w 2 wersjach czyli miksujemy na krem lub podajemy już bez miksowania. Gdy miksujemy podajemy ją z groszkiem ptysiowym i kleksem śmietany gęstej
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Krem z białych warzyw z łososiem i oliwą truflową

  
1
palinos
2013-11-05
30 min
bardzo łatwe
Porcje: kilka
Krem z białych warzyw z łososiem i oliwą truflową

To zupa o bardzo delikatnym smaku, dodatki jeszcze ją uszlachetniają. Jeśli ktoś nie lubi łososia w zupie, to można go pominąć - zupa nadal będzie wspaniała. Co do oliwy truflowej i kolendry, upieram się żeby je dodać. Jeśli nie posiadacie takiej oliwy (zakładam, że nie jest to produkt pierwszej potrzeby), to niech to nie przeszkodzi w przygotowaniu tego pysznego kremu.

Zupę można podawać z...


Zupa krem z kabaczkiem.

edwardkrzysztof
2013-10-13
30
łatwe
Porcje: 6
Zupa krem z kabaczkiem.

Przez długi czas zupy zajmowały poczesne miejsce w naszych
jadłospisach ,ostatnio jakby mniej. Pamiętam z dzieciństwa (kiedy to
było ?) wjeżdżającą na stół wazę z pachnącą zupą. Był to rosół,
niezastąpiony w okresie rekonwalescencji ,barszczyk czerwony przed
cięższym daniem ,żurek czy grzybowa przed lżejszym. Wiosną zaczynał
się sezon jarzynówek ( ukochana szparagowa) ,przechodzący w...


Krupnik jaglany czyli zupa z cukinią

MamaJulka
2013-03-03
40min
łatwe
Porcje: 5-6
Krupnik jaglany czyli zupa z cukinią

Kto powiedział, że w krupniku nie może być cukinii a zupa z cukinią nie może być zagęszczona kaszą? Połączenie darowanej cukinii, tak bardzo zapomnianej kaszy jaglanej i kości z uda indyczego zaowocowało prostą zupą (jak w tytule). Zupa o tyle ciekawa, że stanowić może pewną bazę dla dla dalszych, różnorodnych smaków. Żaden ze składników zupy nie ma dominującego smaku, a zatem to jak danie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.