Brukselka zapiekana z parmezanem
4
2007-11-14
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Brukselka zapiekana z parmezanem to bardzo proste, szybkie i bardzo smaczne danie. Dzięki obecności czosnku i parmezanu, doświadczysz wspaniałych walorów smakowych. Brukselka warta jest uwagi, bowiem jest zdrowa, pyszna i można z nią eksperymentować na wiele sposobów. Sprawdź koniecznie!
Składniki na brukselka zapiekana z parmezanem
1 kg brukselki
5 łyżek mleka
3 ząbki czosnku
4 czubate łyżki tartej bułki
4 czubate łyżki parmezanu
1 łyżka wiórków masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
masło do wysmarowania naczynia
5 łyżek mleka
3 ząbki czosnku
4 czubate łyżki tartej bułki
4 czubate łyżki parmezanu
1 łyżka wiórków masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
masło do wysmarowania naczynia
Przygotowanie dania brukselka zapiekana z parmezanem
...
- Brukselkę oczyść z zewnętrznych liści, opłucz, natnij u spodu na krzyż i ugotuj na półtwardo (ok. 5 minut) w osolonej wodzie z dodatkiem mleka. Odcedź i osusz. Czosnek posiekaj. Wymieszaj tartą bułkę z parmezanem.
- Żaroodporne naczynie obficie nasmaruj masłem, włóż brukselkę, czosnek, wymieszaj i posyp pieprzem.
- Całość posyp tartą bułką z parmezanem i wiórkami masła.
- Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Podawaj z zieloną sałatą z wyraźnym sosem.
Brukselka zapiekana z parmezanem - komentarze
polcia_78
25.11.2013 09:35
Na pozbycie się goryczki z brukselki są dwa sposoby:
1. Zamrozić brukselkę na kilka godzin (dłuższe trzymanie brukselki w zamrażalniku spowoduje to, że podczas gotowania będzie się rozpadać).
2. Naciąć brukselkę na krzyż od strony głąba i gotować ok. 10 min. w osolonym wrzątku z dodatkiem 0,5 łyżeczki cukru.
Ja korzystam ze sposobu nr 2 i brukselka wychodzi pysznie:)
Właśnie mam ugotowana brukselkę i przyrządzę ją wg tego przepisu:)
marqoos_pl
4.01.2008 00:28
Hm... Powiem szczerze, że było to paskudne, ale to z powodu brukselki, która wcale nie pozbyła się mocnej goryczki... Zapach i wygląd był OK, ale smak po prostu straszny... Dawno czegoś tak gorzkiego nie jadłem... Albo inaczej... Nie próbowałem, bo niestety w/w potrawa wylądowała w koszu... Czy ktoś zna jakiś skuteczny sposób na tą specyficzną goryczkę (oprócz gotowania w zupie jarzynowej, hehe).
e_rubi
9.12.2007 14:57
bardzo fajny przepis - sprawdzil sie w 100%. - u nas jako dodatek do obiadu. Nawet mój mąż, który był bardzo sceptyczny do tego pomysłu i twierdził, że niecierpi brukselki (kojarzyl ja tylko z rozgotowana w zupie) zjadł ze smakiem
