Brukselka z marchewką
Zapewniam że nawet ci co za brukselką nie przepadają , tą polubią .
Składniki na brukselka z marchewką
- 1 cebulę (niekoniecznie)
- brukselkę (400-500g)
- 1 marchewkę lub dwie
- koncentrat pomidorowy (lub poł puszki pomidorow w zalewie lub kilka świeżych)
- sol
- pieprz
- wok lub duzy rondel
STOP!
Przygotowanie dania brukselka z marchewką
Dziarsko przystepujemy do pracy:1. Jesli mamy brukselke mrożoną , troszkę ja rozmrażamy, np. przelewając goracą wodą
Jesli swieża, obieramy i kroimy na połowki
2. Obieramy i siekamy cebulę
3. Obieramy marchewkę i ścieramy na tarce na grubych oczkach
4. Wrzucamy cebulę do woka na rozgrzany olej i smażymy aż stanie sie szklista (nie brązowa)
5. Dodajemy brukselkę i marchewkę. Jesli trzeba podlewamy troche wodą i dusimy pod przykryciem aż warzywa beda juz prawie miękkie.
6. Wrzucamy pomidory świeże lub z puszki, lub sam koncentrat rozrobiony z wodą .
I...voila!
Smacznego.
Podajemy z ziemniakami. Albo i bez.
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym
Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto
To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.
Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.
Tak naprawdę...
