Brukselka z jarmużem i nasionkami

1 5 5
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Kuchnia europejska
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i poza brukselką dorzuciłam ten nieszczęsny-szczęsny jarmuż a zamiast orzechów uprażyłam ziarna słonecznika. Pozwoliłam sobie zamieścić ten przepis, ponieważ w tej postaci brukselka jest chętnie zjadana przez dzieci.
Wartość energetyczna całego dania to ok 312kcal (18B / 26W / 14T).


Składniki na brukselka z jarmużem i nasionkami

300g brukselki, po oczyszczeniu (zdjęcie zewnętrznych listków i wycięcie głąbków)
mała cebula (ok.50g)
masło lub olej rzepakowy (u mnie dość skąpa ilość masła, ok 4g. Na pewno podsmażenie na większej ilości tłuszczu wpływa pozytywnie na smak)
łyżeczka musztardy delikatesowej
25g nasion słonecznika
2 garście jarmużu
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie dania brukselka z jarmużem i nasionkami

Zaczynamy od oczyszczenia brukselki i pokrojenia na ćwiartki. W międzyczasie na suchej patelni prażymy nasionka słonecznika. Jeśli staną się już chrupkie to przesypujemy je do garnuszka i dodajemy na patelnię tłuszcz, a po jego rozgrzaniu drobno posiekaną cebulę. Od razu nieco solimy. Jak tylko się zeszkli dodajemy brukselkę , lekko podlewamy wodą i przykrywamy by się chwilę podusiła. Jeśli dacie więcej tłuszczu to podlewanie nie będzie konieczne. Jak tylko zrobi się miękka, dodajemy postrzępiony na drobne kawałki jarmuż i łyżeczkę musztardy. Wszystko mieszamy i jeszcze chwile dusimy. Na koniec dodajemy sól i pieprz według uznania. Pieprzu do tego dania nie żałuję.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ TANIĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, po swój egzemplarz »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-08-25
około 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

To idealne danie na schyłek lata. Szczególnie na obiad przy grillu z rodziną i przyjaciółmi.
Szaszłyki niby takie zwykłe, ale z niezwykłym trikiem, bo pomiędzy kawałkami kurczaka jest cukinia. Idealnie jeśli będzie zielona i żółta, a jak nie to po prostu zielona.
Ona temu kurczakowi robi dobrze. A tak dobrze, że chuda pierś z kurczaka pozostaje wspaniale soczysta.
To również zasługa mocno...


Przepis zawiera lokowanie produktu

T-Bone Stek z masłem rozmarynowym

Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-24
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1-2 porcje
T-Bone Stek z masłem rozmarynowym

Kiedy byłem mały marzyłem o tym, żeby zostać kowbojem. Pędzić na koniu przez prerię, a wieczorem przy ognisku śpiewać piosenki i smażyć dobrego steka. Z marzeń wyszły nici, bo nawet konno nie umiem jeździć. Za to od czasu do czasu lubię zjeść naprawdę dobry stek.

I w słowie "naprawdę" tkwi pułapka. Bo prawda taka, że o dobry stek wcale niełatwo. Ale dowiedziałem się, że na pięknej...


Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-16
3,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)

Są mięciutkie - mięso samo odchodzi od kości i dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Są soczyste i bardzo aromatyczne - mieszają się bowiem w nich smaki anyżu, cynamonu, goździków i kminu rzymskiego - czyli składników przyprawy "5 smaków".
Całość spowija słodki smak miodu skontrastowany imbirem i czosnkiem, a za smak słony odpowiada sos sojowy, który wpływa też na wspomnianą na początku...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.