Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Brukselka faszerowana serem, zapiekana pod beszamelem

1 5 5
2007-11-14
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Brukselka faszerowana serem, zapiekana pod beszamelem

Brukselka faszerowana serem, zapiekana pod beszamelem to nieco pracochłonne, ale bardzo smaczne danie. Nadzienie w postaci sera pleśniowego i orzechów włoskich wspaniale łączy się z lekko gorzkawą brukselką. Danie na jesienną kolację. Brukselka warta jest uwagi, bowiem jest zdrowa, pyszna i można z nią eksperymentować na wiele sposobów. Sprawdź koniecznie!


Składniki na brukselka faszerowana serem, zapiekana pod beszamelem

1/2 kg brukselki o dużych główkach
4 łyżki mleka
10 dag sera typu rokpol
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1 ząbek czosnku
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

sos:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 szklanka zimnego mleka
świeżo zmielony pieprz
świeżo starta gałka muszkatołowa
sól

3 łyżki świeżo startego parmezanu
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania brukselka faszerowana serem, zapiekana pod beszamelem

  1. Brukselkę oczyść z zewnętrznych liści, opłucz, natnij u spodu na krzyż i ugotuj na półtwardo (ok. 5 minut) w osolonej wodzie z dodatkiem mleka. Odcedź i osusz.
  2. Masło rozgrzej w rondelku, a gdy się stopi wsyp mąkę i energicznie wymieszaj by otrzymać jasną, gładką zasmażkę. Zestaw rondel z ognia i wymieszaj zasmażkę z zimnym mlekiem tak, aby nie było żadnych grudek.
  3. Rondel ponownie wstaw na malutki ogień i mieszając podgrzewaj aż do uzyskania gęstego sosu. Przypraw go solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  4. Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem.
  5. Główki brukselki przekrój na pół i z każdej, małą łyżeczką wydrąż środek. Wydrążone liście posiekaj i wymieszaj z orzechami, posiekanym ząbkiem czosnku i serem.
  6. Masą faszeruj połówki główek i układaj je, nadzieniem do góry w żaroodpornym naczyniu, zalej sosem i posyp startym parmezanem.
  7. Naczynie wstaw do piekarnika na grzanego do 180 stopni na 20 minut. Pod koniec włącz górną grzałkę, aby zapiekanka zrumieniła się na powierzchni.
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Marchew po koreańsku

  
40
Agapi
2007-10-31
30 min oczekiwianie 1 dobę.
bardzo łatwe
Porcje: 5
Marchew po koreańsku

Pierwszy raz jadłam taką marchew u przyjaciół we Lwowie.. Oni zaś dostali ten przepis od znajomych Ormian, u których najbardziej im zasmakowała ta właśnie wersja popularnej surówki. Każda rodzina ma sekretny przepis, różniący sie szczegółami i niechętnie sie tym dzieli, choć zasady zawsze są te same.
Surówka jest pyszna, najlepiej zrobić ja z dzisiaj na jutro, bo wtedy przegryzie sie...


Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-08-31
35 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

Przepis na meksykańskie kotleciki z kukurydzą Tradycyjne kotlety mielone inaczej. Bo według meksykańskiej inspiracji. Do mielonego mięsa dodaj fasolę i kukurydzę, odpowiednio dopraw i kotlety mielone w nowej, meksykańskiej odsłonie gotowe. Zapewniam, że taki sposób przygotowania mielonych kotletów przyprawi ciebie i twoją rodzinę o dobry humor. Bo samo przygotowanie takich pikantnych...


Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.